Paleta de Bellota 50% Ibérica - CORTADO A MANO

€59,40 EUR

€11,88 / 100g

Cantidad

5 sobres 12 sobres 18 sobres

Peso

100gr

Variantes del producto

Descripción

La Paleta de Bellota 50% Ibérica de Ibéricos Brisa es una delicia elaborada a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas de Salamanca y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Esta pieza se caracteriza por su textura jugosa, un sabor delicado y ligeramente salado, y un aroma característico que evoca la naturaleza del entorno donde se cría el animal.
Presenta una carne magra de tonalidad entre rosa y rojo púrpura, con grasa infiltrada de aspecto brillante y rica en ácido oleico. Su proceso artesanal de salazón y curación lenta permite desarrollar todos los matices de este producto excepcional.

Características destacadas:

Cerdo 50% Ibérico
Alimentación: Bellotas y hierbas naturales en montanera
Curación: Proceso artesanal en bodega natural
Origen: Salamanca
Sin alérgenos, sin lactosa, sin gluten ni colorantes
Rica en Omega 3, 6 y 9
Fuente de proteínas, minerales y antioxidantes naturales

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Una paleta ibérica de bellota con equilibrio perfecto entre sabor, calidad nutricional y tradición, ideal para quienes buscan el placer auténtico del ibérico.

Información del producto

Contenido:
Formato: Cortada a mano
Etiqueta/Brida: Roja
Añada:
Productor: Ibéricos Brisa
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: 24-36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Paleta de Bellota Ibérica "50% Raza Ibérica", sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii).

Valor nutricional (por 100 gr):

Valor energético: 409,9 kcal / 1701,7 kJ
Grasas: 32,3 gr (de las cuales saturadas: 9,7 gr)
Hidratos de carbono: 1 gr (azúcares: 0,5 gr)
Proteínas: 28,8 gr
Sal: 3,6 gr

Conservación y consumo

Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

Ver todas las garantías

Productor: Ibéricos Brisa

EL SABOR DE GUIJUELO CON ALMA FAMILIAR

Con más de 35 años de trayectoria, Ibéricos Brisa es una empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca), fundada en 1983 por la familia Jiménez.

Sus raíces artesanas siguen vivas en cada pieza, gracias a una elaboración cuidadosa que combina oficio, adaptación y respeto por el producto.

Especializados en jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos, todos sus productos están libres de alérgenos, pensados para todo tipo de consumidores y avalados por certificaciones como la Norma del Ibérico, productos ecológicos y el sello Tierra de Sabor.

Hoy, desde unas instalaciones de más de 4.500 m², Brisa sigue fiel a su filosofía: cuidar el proceso, valorar el origen y hacerlo todo bien hecho.