Salchichón Ibérico Extra - PIEZA ENTERA

€15,17 EUR

€30,34 / kg

Peso

Media pieza (500gr aprox.) Pieza entera (1.1kg aprox.)

Variantes del producto

Descripción

El Salchichón Ibérico Extra de Ibéricos Brisa es un embutido de sabor suave y textura melosa, elaborado de forma artesanal con carnes selectas de cerdos ibéricos criados en libertad. Su mezcla de magro y grasa ibérica se adereza con especias naturales, se embute en tripa natural de cerdo y se somete a un proceso de curación lenta que permite desarrollar todos sus aromas y matices.
Este salchichón se distingue por su equilibrio perfecto entre jugosidad, aroma y sabor, con un punto especiado muy agradable al paladar, ideal para disfrutar solo, en tablas o como parte de un aperitivo gourmet.

Características destacadas:

Cerdo Ibérico
Alimentación: Pastos naturales y piensos seleccionados
Curación: En tripa natural, maduración lenta y controlada
Origen: Salamanca
Textura firme pero melosa, sabor redondo con notas especiadas
Sin gluten, sin lactosa, sin colorantes ni alérgenos
Rico en hierro, fósforo, magnesio, zinc, vitamina B12 y selenio
Fuente de proteínas de alta calidad, ideal para una dieta energética y equilibrada

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Un clásico del embutido ibérico que no puede faltar en tu despensa: sabor auténtico, textura impecable y toda la tradición Brisa en cada loncha.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Ibéricos Brisa
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional y Con pimienta
Peso: de 500gr a 1kg y Más de 1kg
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes:
Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627).

Valor nutricional (por 100 gr):

Valor energético: 432 kcal / 1919 kJ
Grasas: 38,5 gr (de las cuales saturadas: 15,3 gr)
Hidratos de carbono: 2,1 gr (azúcares: 1,3 gr)
Proteínas: 26 gr
Sal: 3 gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Tu tranquilidad, nuestra prioridad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

Ver todas las garantías

Productor: Ibéricos Brisa

EL SABOR DE GUIJUELO CON ALMA FAMILIAR

Con más de 35 años de trayectoria, Ibéricos Brisa es una empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca), fundada en 1983 por la familia Jiménez.

Sus raíces artesanas siguen vivas en cada pieza, gracias a una elaboración cuidadosa que combina oficio, adaptación y respeto por el producto.

Especializados en jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos, todos sus productos están libres de alérgenos, pensados para todo tipo de consumidores y avalados por certificaciones como la Norma del Ibérico, productos ecológicos y el sello Tierra de Sabor.

Hoy, desde unas instalaciones de más de 4.500 m², Brisa sigue fiel a su filosofía: cuidar el proceso, valorar el origen y hacerlo todo bien hecho.