Paleta de Bellota 100% Ibérica - CORTADO A MANO

€69,49 EUR

€13,90 / 100g

Cantidad

5 sobres 12 sobres 18 sobres

Peso

100gr

Variantes del producto

Descripción

La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Ibéricos Brisa es una pieza de altísima calidad elaborada a partir de cerdos ibéricos puros, criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos durante la montanera. Su carne, de tonalidades que oscilan entre el rosa y el rojo púrpura, destaca por una textura jugosa, grasa infiltrada brillante y un sabor delicado con un punto justo de sal. Su aroma, natural y agradable, es fruto de un proceso de curación lento y artesanal.
Este producto combina la tradición del ibérico con propiedades nutricionales excelentes, convirtiéndolo en una elección ideal para los amantes de los sabores auténticos y saludables.

Características destacadas:

Cerdo 100% Ibérico
Alimentación: Bellotas y pastos naturales en régimen de montanera
Curación: Lenta y artesanal en secaderos naturales
Origen: Salamanca
Sin gluten, sin lactosa, sin colorantes ni alérgenos
Cardiosaludable: rica en Omega 3, 6 y 9
Fuente de proteínas, aminoácidos y minerales esenciales

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Una pieza noble, rica en matices y con el sabor auténtico del ibérico puro criado en libertad. Ideal para disfrutar sola o como protagonista de cualquier tabla gourmet

Información del producto

Contenido:
Formato: Cortada a mano
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Ibéricos Brisa
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: 24-36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes:
Paleta de Bellota 100% Ibérica, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii).

Valor nutricional (por 100 gr):

Valor energético: 409,9 kcal / 1701,7 kJ
Grasas: 26,3 gr (de las cuales saturadas: 9,7 gr)
Hidratos de carbono: <0,6 gr (azúcares: <0,5 gr)
Proteínas: 28,8 gr
Sal: 3,6 gr

Conservación y consumo

Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Ibéricos Brisa

EL SABOR DE GUIJUELO CON ALMA FAMILIAR

Con más de 35 años de trayectoria, Ibéricos Brisa es una empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca), fundada en 1983 por la familia Jiménez.

Sus raíces artesanas siguen vivas en cada pieza, gracias a una elaboración cuidadosa que combina oficio, adaptación y respeto por el producto.

Especializados en jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos, todos sus productos están libres de alérgenos, pensados para todo tipo de consumidores y avalados por certificaciones como la Norma del Ibérico, productos ecológicos y el sello Tierra de Sabor.

Hoy, desde unas instalaciones de más de 4.500 m², Brisa sigue fiel a su filosofía: cuidar el proceso, valorar el origen y hacerlo todo bien hecho.