Trufa en láminas (Tuber Melanosporum)

€24,37 EUR

€48,74 / 100g

Peso

50gr

Variantes del producto

Descripción

Este exquisito tarro contiene finas láminas de trufa negra Tuber Melanosporum conservadas en aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón. Una combinación sublime entre el “diamante de la cocina” y el “oro líquido”, que permite disfrutar del aroma y sabor de la trufa fresca durante todo el año. Laminadas a mano en plena temporada y envasadas con mimo, estas trufas elevan cualquier plato con su toque de elegancia y su característico perfume terroso.

Características destacadas:

Variedad: Tuber Melanosporum (trufa negra de invierno)
Formato: Tarro de cristal con 50 g netos (15 g escurridos)
Elaboración: Trufa laminada a mano y conservada en aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón
Usos culinarios: Perfecta para decorar y realzar aperitivos, sopas, carnes, canapés, ensaladas o arroces
Envase: Vidrio hermético
Aroma: Intenso, terroso y envolvente, fiel al de la trufa fresca de temporada

Cada lámina concentra el sabor de la trufa en estado puro, acompañada del mejor aceite, para convertir cada bocado en una experiencia gourmet.

Información del producto

Contenido:
Formato: 50gr
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Truffal
Provincia: Teruel
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso:
Atributos: Proceso natural, Artesanal, Producción limitada y Exclusivo
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje: Ensaladas, Canapés, Sopas, Arroces y Carnes
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Trufa negra (Tuber Melanosporum), aceite de oliva virgen extra, aroma natural.

Valor nutricional (por 100 gr):

Valor energético: 665 Kcal
Grasas: 63.4 g (de las cuales saturadas: 14 g)
Hidratos de carbono: 9.4 g (azúcares: 0.0 g)
Proteínas: 10.2 g
Sal: 0.0 g

Conservación y consumo

Puede conservarse hasta 3 años y medio en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en frigorífico no más de 3 días.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Truffal

Truffal es el legado de una familia apasionada por la trufa negra y por todo lo que este tesoro gastronómico representa. Fundada en el pequeño pueblo de Albentosa, en el corazón de Teruel, esta empresa familiar lleva más de 25 años cultivando, recolectando y distribuyendo trufa negra.

Todo el proceso, desde la plantación hasta la llegada a tu mesa, se lleva a cabo con mimo, tradición y un firme compromiso con la calidad.

Lo que los hace únicos, es su apuesta por lo ecológico, lo artesanal y lo auténtico. Cada trufa es extraída en su punto óptimo de maduración gracias al olfato experto de sus perros truferos, lavada y cepillada a mano, y cuidadosamente seleccionada una a una para preservar su frescura y aroma. Para ellos la excelencia no es una meta, es una forma de trabajar. Por eso clasifican sus trufas por calidades, garantizando que cada cliente reciba exactamente lo que busca: un producto premium, fresco y natural.

Detrás de esta aventura gastronómica están Paula y Celia, las nietas del fundador, quienes han tomado el relevo con la misma ilusión y respeto por la tierra que su abuelo les transmitió. Creen que la trufa negra no debe ser un lujo reservado a unos pocos, sino un ingrediente versátil que transforma cualquier plato en una experiencia inolvidable.

En definitiva, Truffal es sinónimo de cercanía, compromiso y excelencia. Con cada trufa, ofrecen mucho más que sabor: ofrecen una historia, una tradición y una invitación a descubrir el fascinante mundo de la trufa negra.