Foie Gras de Pato con Trufa Negra (Tuber Melanosporum)

€24,37 EUR

€18,75 / 100g

Peso

130gr

Variantes del producto

Descripción

El Bloc de Foie Gras de Pato con Trufa Negra de Truffal, es una auténtica delicia para los sentidos. Suave, cremoso y con una textura uniforme, este clásico de la cocina gourmet se enriquece con el aroma y sabor profundo de la trufa negra Tuber Melanosporum. El equilibrio perfecto entre delicadeza y carácter, ideal para los momentos más especiales.

Características destacadas:

Variedad de trufa: Tuber Melanosporum (trufa negra de invierno)
Formato: Lata de 130 g
Elaboración: Tradicional, con foie de pato cuidadosamente emulsionado y trufa negra incorporada para potenciar su elegancia
Textura: Fina y homogénea, perfecta tanto para untar como para cortar en medallones
Usos culinarios: Ideal en aperitivos, sobre pan tostado, brioche o acompañando mermeladas, chutneys o vinos dulces

Un bocado lujoso que eleva cualquier celebración: sofisticación pura al estilo francés con el alma de la trufa negra.

Información del producto

Contenido:
Formato:
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Truffal
Provincia: Teruel
Denominación de origen:
Sabor: Intenso y Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Trufa
Peso: Hasta 500gr
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje: Tostas, Mermelada, Chutney, Pan y Vino dulce
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Hígado graso de pato, sal, licor aromatizante (vino), trufa negra (Tuber Melanosporum) 3%, antioxidante (E-301), dextrosa, aroma.

Valor nutricional (por 100 g):

Valor energético: 424.6 Kcal
Grasas: 40.5g (saturadas: 13.9g)
Hidratos de carbono: 2.5g (azúcares: 0.8g)
Proteínas: 12.4g
Sal: 0.3g

Conservación y consumo

Conservar en lugar fresco y seco y una vez abierto consumir antes de 5 días.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

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Productor: Truffal

Truffal es el legado de una familia apasionada por la trufa negra y por todo lo que este tesoro gastronómico representa. Fundada en el pequeño pueblo de Albentosa, en el corazón de Teruel, esta empresa familiar lleva más de 25 años cultivando, recolectando y distribuyendo trufa negra.

Todo el proceso, desde la plantación hasta la llegada a tu mesa, se lleva a cabo con mimo, tradición y un firme compromiso con la calidad.

Lo que los hace únicos, es su apuesta por lo ecológico, lo artesanal y lo auténtico. Cada trufa es extraída en su punto óptimo de maduración gracias al olfato experto de sus perros truferos, lavada y cepillada a mano, y cuidadosamente seleccionada una a una para preservar su frescura y aroma. Para ellos la excelencia no es una meta, es una forma de trabajar. Por eso clasifican sus trufas por calidades, garantizando que cada cliente reciba exactamente lo que busca: un producto premium, fresco y natural.

Detrás de esta aventura gastronómica están Paula y Celia, las nietas del fundador, quienes han tomado el relevo con la misma ilusión y respeto por la tierra que su abuelo les transmitió. Creen que la trufa negra no debe ser un lujo reservado a unos pocos, sino un ingrediente versátil que transforma cualquier plato en una experiencia inolvidable.

En definitiva, Truffal es sinónimo de cercanía, compromiso y excelencia. Con cada trufa, ofrecen mucho más que sabor: ofrecen una historia, una tradición y una invitación a descubrir el fascinante mundo de la trufa negra.