Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches - PIEZA ENTERA

€424,42 EUR ~~€433,08~~

€56,59 / kg

Peso

7kg - 7.5kg 7.5kg - 8kg 8kg - 8.5kg 8.5kg - 9kg

Variantes del producto

Descripción

El Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches de Belloterra es una auténtica joya gastronómica, elaborada con cerdos criados en libertad en las dehesas del Valle de Los Pedroches, alimentados exclusivamente con bellotas y hierba durante la montanera. Su lenta maduración garantiza una textura jugosa y un sabor profundo y equilibrado. Este jamón ha sido reconocido internacionalmente, destacando por su calidad y autenticidad.

Características destacadas:

Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota y hierba en montanera
Curación: Mínimo 3 años en secaderos y bodegas naturales
Sabor: Intenso y equilibrado, con matices dulces y persistentes
Denominación de Origen Protegida Los Pedroches
Premios: 5 veces “Encina de Oro” y 3 veces “Great Taste Award”

Un jamón excepcional, referente en la gastronomía ibérica y perfecto para los amantes del auténtico sabor de Los Pedroches.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Belloterra
Provincia: Córdoba
Denominación de origen: D.O.P. Los Pedroches
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: De 6kg a 8kg y Más de 8kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios: Great Taste Awards y Encina de Oro
Maduración:
Curación: Más de 36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Belloterra

MAESTROS DEL IBÉRICO DESDE EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES

Ubicados en Añora, en pleno corazón de Los Pedroches, Belloterra elabora productos ibéricos con identidad propia.

Aprovechan una de las mejores dehesas de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, lo que aporta a sus jamones un característico sabor dulce y delicado.

Su conocimiento del entorno, el respeto por el proceso y la apuesta por una mejora constante han convertido a Belloterra en un referente dentro del ibérico de bellota.