Jamón de Bellota 100% Ibérico - CORTADO A MANO

€80,47 EUR

€16,09 / 100g

Cantidad

5 sobres 12 sobres 18 sobres

Peso

100gr

Variantes del producto

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Ibéricos Brisa es la máxima expresión del jamón ibérico: una pieza noble, delicada y equilibrada, elaborada a partir de cerdos ibéricos puros criados en libertad en las dehesas salmantinas y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera. Su curación lenta y artesanal potencia un sabor profundo y ligeramente salado, con aroma persistente y textura jugosa.
En su corte, destaca por sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura, con una grasa infiltrada brillante que aporta suavidad, riqueza aromática y un alto contenido en ácido oleico.

Características destacadas:

Cerdo 100% Ibérico
Alimentación: Bellotas y hierbas naturales durante la montanera
Curación: Proceso artesanal en bodega y secadero natural
Origen: Salamanca
Producto sin gluten, sin lactosa, sin colorantes ni alérgenos
Alto contenido en Omega 3, 6 y 9
Excelente fuente de proteínas, hierro, zinc, magnesio y otros minerales esenciales
Ideal como parte de una dieta equilibrada

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Un jamón de bellota de pureza ibérica, elaborado con esmero para quienes buscan excelencia en sabor, calidad nutricional y tradición.

Información del producto

Contenido:
Formato: Loncheado a máquina
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Ibéricos Brisa
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Más de 36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de Bellota 100% Ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii).

Valor nutricional (por 100 g):

Valor energético: 397 kcal / 1670 kJ
Grasas: 30 gr (de las cuales saturadas: 5 gr)
Hidratos de carbono: <0,5 gr (azúcares: <0,5 gr)
Proteínas: 31 gr
Sal: 4,2 gr

Conservación y consumo

Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Ibéricos Brisa

EL SABOR DE GUIJUELO CON ALMA FAMILIAR

Con más de 35 años de trayectoria, Ibéricos Brisa es una empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca), fundada en 1983 por la familia Jiménez.

Sus raíces artesanas siguen vivas en cada pieza, gracias a una elaboración cuidadosa que combina oficio, adaptación y respeto por el producto.

Especializados en jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos, todos sus productos están libres de alérgenos, pensados para todo tipo de consumidores y avalados por certificaciones como la Norma del Ibérico, productos ecológicos y el sello Tierra de Sabor.

Hoy, desde unas instalaciones de más de 4.500 m², Brisa sigue fiel a su filosofía: cuidar el proceso, valorar el origen y hacerlo todo bien hecho.