Chorizo Ibérico Extra - PIEZA ENTERA

€15,17 EUR

€30,34 / kg

Peso

Media pieza (500gr aprox.) Pieza entera (1.1kg aprox.)

Variantes del producto

Descripción

El Chorizo Ibérico Extra de Ibéricos Brisa es un embutido tradicional elaborado con una cuidada mezcla de carnes magras y grasa de cerdo ibérico, adobado con sal, pimentón de alta calidad y especias naturales. Embutido en tripa natural cular de cerdo y sometido a un proceso lento de curación, ofrece una textura jugosa, un aroma profundo y un sabor intenso con notas ahumadas y especiadas.
Gracias a la excelente calidad genética de los cerdos ibéricos Brisa, criados en las dehesas salmantinas, este chorizo combina tradición y valor nutricional, siendo una opción excelente tanto para el día a día como para momentos especiales.

Características destacadas:

Cerdo ibérico
Alimentación: Piensos naturales y pastos
Curación: En tripa natural cular, proceso lento y controlado
Origen: Salamanca
Textura jugosa, sabor intenso con equilibrio entre grasa y especias
Sin gluten, sin lactosa, sin colorantes ni alérgeno
Rico en proteínas, hierro, vitamina B12, selenio, zinc y fósforo
Ideal como fuente de energía natural para deportistas o trabajos físicos exigentes

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Un chorizo ibérico auténtico, lleno de sabor, elaborado según la tradición y con los beneficios nutricionales de un producto bien hecho.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Ibéricos Brisa
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Con pimentón y Tradicional
Peso: de 500gr a 1kg y Más de 1kg
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes:
Carne y grasa de cerdo ibérico, tripa natural de cerdo (calibre 60/65), sal, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252, E-250) y especias.

Valor nutricional (por 100 gr):

Valor energético: 460 kcal / 1909 kJ
Grasas: 36,6 gr (de las cuales saturadas: 12,59 gr)
Hidratos de carbono: 2 gr (azúcares: 0,46 gr)
Proteínas: 31,3 gr
Sal: 5,62 gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Tu tranquilidad, nuestra prioridad

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Productor: Ibéricos Brisa

EL SABOR DE GUIJUELO CON ALMA FAMILIAR

Con más de 35 años de trayectoria, Ibéricos Brisa es una empresa familiar ubicada en Guijuelo (Salamanca), fundada en 1983 por la familia Jiménez.

Sus raíces artesanas siguen vivas en cada pieza, gracias a una elaboración cuidadosa que combina oficio, adaptación y respeto por el producto.

Especializados en jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos, todos sus productos están libres de alérgenos, pensados para todo tipo de consumidores y avalados por certificaciones como la Norma del Ibérico, productos ecológicos y el sello Tierra de Sabor.

Hoy, desde unas instalaciones de más de 4.500 m², Brisa sigue fiel a su filosofía: cuidar el proceso, valorar el origen y hacerlo todo bien hecho.