Chorizo Cular de Bellota Ibérico - MEDIA PIEZA

€16,81 EUR

€2,80 / 100g

Formato

500gr - 600gr

Variantes del producto

Descripción

El Chorizo de Bellota Ibérico de Belloterra es un embutido artesanal elaborado con carnes magras seleccionadas de cerdos ibéricos de bellota, criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches. Su receta tradicional incluye un minucioso proceso de desgrasado y curación lenta en secaderos naturales durante un periodo de 3 a 6 meses. Gracias a su equilibrada combinación de especias naturales, pimentón, ajo y vino blanco, se consigue un chorizo de sabor intenso, textura jugosa y aroma inconfundible.

Características destacadas:

Cerdo ibérico de bellota, criado en libertad.
Alimentación a base de Bellota y recursos naturales de la dehesa.
Curación: De 3 a 6 meses en secaderos naturales.
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
Formato: Pieza de 500-600g, envasada al vacío.
Perfil sensorial: Sabor intenso y equilibrado, con matices ahumados y especiados. Textura jugosa y firme. Aroma característico de la curación tradicional.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Belloterra
Provincia: Córdoba
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional y Con pimentón
Peso: de 500gr a 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: 80% magro de cerdo ibérico, 20% tocino, sal, pimentón, ajo, orégano, especias y vino blanco.

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Belloterra

MAESTROS DEL IBÉRICO DESDE EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES

Ubicados en Añora, en pleno corazón de Los Pedroches, Belloterra elabora productos ibéricos con identidad propia.

Aprovechan una de las mejores dehesas de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, lo que aporta a sus jamones un característico sabor dulce y delicado.

Su conocimiento del entorno, el respeto por el proceso y la apuesta por una mejora constante han convertido a Belloterra en un referente dentro del ibérico de bellota.