Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches - DESHUESADO

€514,92 EUR

€114,43 / kg

Formato

4kg - 4.5kg 4.5kg - 5kg

Variantes del producto

Descripción

El Jamón Ibérico de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches de Belloterra es una auténtica joya gastronómica, elaborada con cerdos criados en libertad en las dehesas del Valle de Los Pedroches, alimentados exclusivamente con bellotas y hierba durante la montanera. Su lenta maduración garantiza una textura jugosa y un sabor profundo y equilibrado. Este jamón ha sido reconocido internacionalmente, destacando por su calidad y autenticidad.

Características destacadas:

Raza: 100% Ibérica
Alimentación: Bellota y hierba en montanera
Curación: Mínimo 3 años en secaderos y bodegas naturales
Sabor: Intenso y equilibrado, con matices dulces y persistentes
Denominación de Origen Protegida Los Pedroches
Premios: 5 veces “Encina de Oro” y 3 veces “Great Taste Award”

Un jamón excepcional, referente en la gastronomía ibérica y perfecto para los amantes del auténtico sabor de Los Pedroches.

El formato deshuesado facilita el corte y almacenamiento, siendo una opción práctica para el uso en cocina o para ahorrar espacio. Perfectamente pulido y retractilado, uso perfecto para corte a máquina

Información del producto

Contenido:
Formato: Deshuesado
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Belloterra
Provincia: Córdoba
Denominación de origen: D.O.P. Los Pedroches
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: de 4kg a 6kg
Atributos: Trazabilidad garantizada, Proceso natural y Artesanal
Premios: Encina de Oro y Great Taste Awards
Maduración:
Curación: Más de 36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Conservación y consumo

Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico, envuelta en film transparente para evitar que se reseque. Se recomienda cortar solo la cantidad necesaria y volver a cubrir bien la pieza tras cada uso. Consumir preferiblemente a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor y aroma.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Belloterra

MAESTROS DEL IBÉRICO DESDE EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES

Ubicados en Añora, en pleno corazón de Los Pedroches, Belloterra elabora productos ibéricos con identidad propia.

Aprovechan una de las mejores dehesas de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, lo que aporta a sus jamones un característico sabor dulce y delicado.

Su conocimiento del entorno, el respeto por el proceso y la apuesta por una mejora constante han convertido a Belloterra en un referente dentro del ibérico de bellota.