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Belloterra

Surtido Embutidos Premium - Salchichón de Solomillo y Chorizo de Lomo - PIEZA ENTERA

€36,80 EUR
Formato

Descripción

El Salchichón de Solomillo Ibérico con Trufa de Belloterra es un embutido premium elaborado con una de las piezas más nobles del cerdo ibérico: el solomillo. La combinación del magro extra con la trufa de verano y especias da como resultado un sabor sofisticado y exclusivo. 

Características destacadas:

  • Elaboración artesanal sin conservantes ni colorantes.
  • Receta 100% natural.
  • Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
  • Premios: 2 estrellas de oro en los Great Taste Awards.

El Chorizo de Lomo Ibérico 100% Natural de Belloterra es un embutido premium elaborado exclusivamente con carnes nobles, como el lomo y el solomillo ibérico. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota, este chorizo se caracteriza por su elaboración 100% natural, sin conservantes, colorantes ni alérgenos. Su calidad ha sido reconocida con prestigiosos galardones internacionales.

Características destacadas:

  • Elaboración artesanal sin conservantes, sin colorantes.
  • Receta 100% natural.
  • Curación: Larga maduración en secaderos naturales.
  • Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
  • Premios: Great Taste Awards 2021 y 2º Premio Salón Gourmets 2022

Información del producto
  • Contenido: Chorizo de Lomo y Salchichón de Solomillo
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Belloterra
  • Provincia: Córdoba
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Intenso
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Trufa, Tradicional y Con pimentón
  • Peso: Hasta 500gr
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios: Great Taste Awards y Premio Salón Gourmet
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Salchichón de Solomillo

Ingredientes principales: Solomillo de cerdo ibérico (45%), magro extra de cerdo ibérico, especias y trufa de verano.

Valor nutricional (por 100g):
Energía: 1800 Kj / 433 Kcal
Grasas: 33,2 g (de las cuales saturadas: 12,5 g)
Hidratos de carbono: 3,1 g (azúcares: 2,7 g)
Proteínas: 24 g
Sal: 3,67 g

Chorizo de Lomo

Ingredientes principales: Lomo de cerdo ibérico (45%), magro extra de cerdo ibérico, pimentón dulce y especias naturales.

Valor nutricional (por 100g):
Energía: 1715 Kj / 412 Kcal
Grasas: 28,8 g (de las cuales saturadas: 10,5 g)
Hidratos de carbono: 2,5 g (azúcares: 2 g)
Proteínas: 35,7 g
Sal: 3,35 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

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MAESTROS DEL IBÉRICO DESDE EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES

Ubicados en Añora, en pleno corazón de Los Pedroches, Belloterra elabora productos ibéricos con identidad propia.

Aprovechan una de las mejores dehesas de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, lo que aporta a sus jamones un característico sabor dulce y delicado.

Su conocimiento del entorno, el respeto por el proceso y la apuesta por una mejora constante han convertido a Belloterra en un referente dentro del ibérico de bellota.

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