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Dehesa de Maladúa

Jamón de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

€519,78 EUR
€79,97 / kg
Formato

Descripción

Elaborado con cerdos 100% ibéricos de bellota, el Jamón de Bellota de Dehesa de Maladúa se caracteriza por su curación natural y su sabor equilibrado. Su proceso de maduración en bodega le confiere un aroma y bouquet inconfundibles.

Características destacadas:

  • Raza 100% Ibérica
  • Procedencia: Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche
  • Curación: Proceso natural con aire puro en pleno Parque Natural, seguido de maduración en bodega.
  • Alimentación a base de bellotas, pastos naturales y agua de manantial.
  • Sabor: Punto de salado equilibrado con matices dulces.
  • Aroma: Bouquet único gracias al microclima y la microflora de la bodega.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura. 

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: Dehesa de Maladúa
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado:
  • Peso: De 6kg a 8kg y Más de 8kg
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada, Ecológico y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación:
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de Bellota 100% Ibérico y Sal Marina.

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

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Productor: Dehesa de Maladúa

EL IBÉRICO MÁS NATURAL DE NUESTRA TIERRA

Dehesa de Maladúa elabora jamones, paletas y embutidos ecológicos a partir de una raza ibérica única, criada en libertad dentro del Parque Natural de la Sierra de Aracena, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

Cada pieza refleja un proceso artesanal y natural, sin aditivos ni conservantes, que respeta los tiempos y la tradición. Su compromiso con la calidad, el entorno y el saber hacer heredado se traduce en un producto con identidad propia, que representa lo mejor de nuestra cultura gastronómica.

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