Lomo de Bellota 100% Ibérico - LONCHEADO

€42,65 EUR

€10,66 / 100g

Cantidad

5 sobres

Peso

80gr

Variantes del producto

Descripción

El Lomo de Bellota 100% Ibérico de Belloterra es una pieza selecta elaborada a partir de lomos de cerdos de bellota 100% ibéricos, cuidadosamente limpiados de grasa exterior. Su adobo incluye el mejor pimentón de La Vera y una selección de especias naturales, embuchado en tripas de alta calidad. Su curación lenta, durante 80 días en bodega natural, potencia su sabor y textura, logrando un equilibrio perfecto entre jugosidad y firmeza. En el corte, su color anaranjado con grasa infiltrada brillante refleja la riqueza del ácido oleico de la bellota de Los Pedroches, aportándole un carácter único y un sabor inconfundible.

Características destacadas:

Cerdo 100% ibérico de bellota.
Alimentación a base de bellotas y recursos naturales de la dehesa.
Curación: 80 días en bodega natural.
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
Perfil sensorial: Textura compacta y homogénea. Infiltración de grasa brillante, rica en ácido oleico. Sabor equilibrado e intenso con un ligero toque especiado.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Información del producto

Contenido:
Formato: Loncheado a máquina
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Belloterra
Provincia: Córdoba
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional y Con pimentón
Peso:
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Lomo ibérico, pimentón de La Vera y especias naturales.

Conservación y consumo

Se recomienda mantener el producto refrigerado, en su envase al vacío, a una temperatura entre 0 °C y 7 °C. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, sacar el sobre de la nevera y sumergirlo en agua tibia durante unos minutos antes de abrirlo. Extraer del envase 15 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Separar y disponer las lonchas en el plato para realzar su textura y cualidades organolépticas.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

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Productor: Belloterra

MAESTROS DEL IBÉRICO DESDE EL CORAZÓN DE LOS PEDROCHES

Ubicados en Añora, en pleno corazón de Los Pedroches, Belloterra elabora productos ibéricos con identidad propia.

Aprovechan una de las mejores dehesas de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se crían en libertad y se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, lo que aporta a sus jamones un característico sabor dulce y delicado.

Su conocimiento del entorno, el respeto por el proceso y la apuesta por una mejora constante han convertido a Belloterra en un referente dentro del ibérico de bellota.