Chorizo Cular de Bellota Ibérico - PIEZA ENTERA

€27,90 EUR

€23,25 / kg

Peso

1kg - 1.2kg

Variantes del producto

Descripción

El Chorizo Cular de Bellota Ibérico de Casa Bautista está elaborado con carnes de cerdo ibérico de bellota embutido en tripa natural y adobado con especias tradicionales de la zona.

Características destacadas:

Adobado con especias tradicionales y pimentón de la Vera
Curación lenta para un sabor intenso y equilibrado
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa
Conservación: Refrigerado
Consumo preferente: Antes de 12 meses

Registro sanitario: 10.06261/CC

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Casa Bautista
Provincia: Cáceres
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Con pimentón, Con ajo y Tradicional
Peso: Más de 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, sal marina, pimentón de la Vera, ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, emulgentes (E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii), antioxidantes (E-301, E-331iii, E-325), conservadores (E-252), potenciadores del sabor (E-627, E-631).

Valores nutricionales (por 100 g):

Energía: 408 kcal
Grasas: 34,3g (saturadas: 12,6 g)
Proteínas: 23,3g
Hidratos de carbono: 1,4g (azúcares: <0,20 g)
Sal: 3,58g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Casa Bautista

TRADICIÓN IBÉRICA DESDE 1925

Desde 1925, Casa Bautista elabora jamones ibéricos en Montánchez, Cáceres, una zona privilegiada por su altitud y microclima, ideal para la curación natural. Tres generaciones después, esta empresa familiar sigue fiel a su esencia: criar cerdos de raza ibérica pura en libertad y alimentarlos con bellotas durante la montanera.

Cada pieza se cura de forma artesanal durante más de 24 meses, siguiendo los tiempos de siempre para garantizar un sabor intenso y equilibrado. Reconocidos por la D.O.P. Dehesa de Extremadura, sus productos han recibido premios como la Espiga de Plata y el Jamón de Bronce.

Además de jamones, Casa Bautista ofrece lomos y embutidos elaborados con el mismo mimo, disponibles tanto en sus tiendas de Montánchez y Trujillo como en su tienda online.