Surtido Colección Gourmet de Bellota 100% Ibérico MIO

Name: Surtido Colección Gourmet de Bellota 100% Ibérico MIO
Brand: MIO1898
SKU: MIO-GRB-01
Price: 167.70 EUR
Availability: InStock

€167,70 EUR

Descripción

La Colección Gourmet de Bellota 100% Ibérico MÍO 1898 reúne algunos de los productos más icónicos del cerdo 100% ibérico de raza Torbiscal, criado en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches. Este exclusivo pack incluye desde la paleta loncheada con D.O.P. hasta embutidos y piezas curadas enteras, que permiten disfrutar del sabor más auténtico del ibérico. Cada producto ha sido elaborado de forma artesanal, cuidando cada detalle para preservar su calidad, textura y sabor. Ideal para regalar o disfrutar en familia con una experiencia gastronómica completa.

Contenido del pack:

5 sobres de 100gr de Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Los Pedroches
1 pieza de Ventresca de Bellota 100% Ibérica (500gr aprox.)
Media pieza Lomo de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
Media pieza de Chorizo de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
Media Pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
1 cubre jamón MÍO

Características destacadas:

Raza: 100% Ibérico de Bellota – Variedad Torbiscal
Procedencia: Dehesa del Valle de Los Pedroches (D.O.P. en Paleta)
Elaboración: Artesanal con curación natural
Conservación: Lugar fresco y seco. Se recomienda abrir los productos 24h antes de su consumo

Una selección completa y gourmet, perfecta para quienes desean descubrir la diversidad, intensidad y elegancia del auténtico ibérico de bellota.

Información del producto

Contenido: Paleta, Ventresca, Chorizo, Salchichón y Lomo
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: MIO 1898
Provincia: Córdoba
Denominación de origen: D.O.P. Los Pedroches
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional
Peso: Hasta 500gr
Atributos: Trazabilidad garantizada, Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses y Menos de 24 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Paleta

Ingredientes: Paleta de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301)

Valor nutricional (por 100 gr):

Energía: 356 Kcal
Grasas: 29,3 gr (de las cuales saturadas: 12,36 gr)
Hidratos de carbono: 1,9 gr
Proteínas: 21,18 gr
Sal: 2,89 gr

Ventresca

Ingredientes: Carne de cerdo de bellota 100% ibérico – Variedad Torbiscal

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 272 Kcal (1133 KJ)
Grasas: 20,56 gr
Hidratos de carbono: <0,1gr
Proteínas: 16,6gr
Agua: 60,4gr

Chorizo

Ingredientes: Magro de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, pimentón, ajo y vino (contiene sulfitos)

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 494,7 Kcal (2069,82 KJ)
Grasas: 40,7gr (de las cuales saturadas: 16,6gr)
Hidratos de carbono: 9,7gr (azúcares < 0,1gr)
Proteínas: 22,4gr
Sal: 3,4gr

Salchichón

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, ajo, especias (pimienta y nuez moscada), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-301), estabilizadores (E-450, E-452), conservador (E-252), vino y tripa natural de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 475,9 Kcal (1991,16 KJ)
Grasas: 41,1gr (de las cuales saturadas: 16,8gr)
Hidratos de carbono: 4 g (azúcares <0,1gr)
Proteínas: 22,5gr
Sal: 3,41gr

Lomo

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii), pimentón, oleoresina de pimentón, dextrosa, ajo, especias y proteína de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 319,09 Kcal (1340,19 KJ)
Grasas: 21,57gr (de las cuales saturadas: 5,85gr)
Hidratos de carbono: <0,1gr (azúcares <0,1gr)
Proteínas: 31,23gr
Sal: 1,82gr

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: MIO1898

RAZA IBÉRICA TORBISCAL, PURA Y AUTÉNTICA

Desde el corazón del Valle de los Pedroches, cuna del ibérico de bellota, MÍO 1898 nace como proyecto familiar con una idea clara: ofrecer un jamón ibérico auténtico, sostenible y con identidad propia.

Trabajan con cerdos 100 % raza ibérica Torbiscal, una variedad exclusiva en peligro de extinción, criada en libertad en un entorno natural privilegiado.

Cada pieza se cura de forma artesanal, durante largos meses, en bodegas naturales que respetan los tiempos y garantizan un sabor, aroma y textura incomparables.

Reconocida por su compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad, MÍO 1898 elabora un producto de etiqueta negra con Denominación de Origen Los Pedroches, rico en nutrientes, apto para celíacos y presentado de forma personalizada.