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MIO1898

Surtido Trilogía de Bellota 100% Ibéricos MIO

€66,06 EUR
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Descripción

La Trilogía de Bellota 100% Ibéricos MÍO reúne en un elegante formato tres piezas imprescindibles de la tradición ibérica: lomo, chorizo y salchichón. Elaborados a partir de cerdos 100% ibéricos de raza Torbiscal criados en libertad, cada producto está curado artesanalmente y presentado en cánister individual, lo que garantiza su óptima conservación y presentación premium. Ideal para regalar o disfrutar en ocasiones especiales.

Contenido del pack:

  • Lomo de Bellota 100% Ibérico (Formato media pieza o pieza entera)
  • Chorizo de Bellota 100% Ibérico (Formato media pieza o pieza entera)
  • Salchichón de Bellota 100% Ibérico (Formato media pieza o pieza entera)

Características destacadas:

  • Raza: 100% Ibérico de Bellota - Variedad Torbiscal
  • Curación: Artesanal, con más de 2 meses de curación en embutidos
  • Presentación en cánister individual.

Una selección exclusiva que aúna calidad, autenticidad y presentación, pensada para paladares que buscan el sabor más puro del ibérico.

Información del producto
  • Contenido: Lomo, Chorizo y Salchichón
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: MIO 1898
  • Provincia: Córdoba
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Intenso
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso: de 500gr a 1kg
  • Atributos: Trazabilidad garantizada, Proceso natural y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Lomo

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii), pimentón, oleoresina de pimentón, dextrosa, ajo, especias y proteína de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 319,09 Kcal (1340,19 KJ)
  • Grasas: 21,57gr (de las cuales saturadas: 5,85gr)
  • Hidratos de carbono: <0,1gr (azúcares <0,1gr)
  • Proteínas: 31,23gr
  • Sal: 1,82gr

Chorizo

Ingredientes: Magro de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, pimentón, ajo y vino (contiene sulfitos)

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 494,7 Kcal (2069,82 KJ)
  • Grasas: 40,7gr (de las cuales saturadas: 16,6gr)
  • Hidratos de carbono: 9,7gr (azúcares < 0,1gr)
  • Proteínas: 22,4gr
  • Sal: 3,4gr

Salchichón

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, ajo, especias (pimienta y nuez moscada), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-301), estabilizadores (E-450, E-452), conservador (E-252), vino y tripa natural de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 475,9 Kcal (1991,16 KJ)
  • Grasas: 41,1gr (de las cuales saturadas: 16,8gr)
  • Hidratos de carbono: 4 g (azúcares <0,1gr)
  • Proteínas: 22,5gr
  • Sal: 3,41gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

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Conoce a MIO1898

RAZA IBÉRICA TORBISCAL, PURA Y AUTÉNTICA

Desde el corazón del Valle de los Pedroches, cuna del ibérico de bellota, MÍO 1898 nace como proyecto familiar con una idea clara: ofrecer un jamón ibérico auténtico, sostenible y con identidad propia.

Trabajan con cerdos 100 % raza ibérica Torbiscal, una variedad exclusiva en peligro de extinción, criada en libertad en un entorno natural privilegiado.

Cada pieza se cura de forma artesanal, durante largos meses, en bodegas naturales que respetan los tiempos y garantizan un sabor, aroma y textura incomparables.

Reconocida por su compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad, MÍO 1898 elabora un producto de etiqueta negra con Denominación de Origen Los Pedroches, rico en nutrientes, apto para celíacos y presentado de forma personalizada.

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