Ventresca de Bellota 100% Ibérica MIO - LONCHEADO

€41,61 EUR

€8,32 / 100g

Cantidad

5 sobres de 100gr 12 sobres de 100gr 18 sobres de 100gr

Variantes del producto

Descripción

La Ventresca de Bellota 100% Ibérico MÍO es una pieza muy especial, obtenida de los músculos ventrales del cerdo y curada tradicionalmente con sal. Gracias a la alimentación natural y crianza en libertad de los cerdos de raza Torbiscal, esta pieza ofrece una textura melosa y un equilibrio perfecto entre grasa y carne, con cualidades organolépticas únicas. Su sabor suave y delicado la convierte en un verdadero manjar, ideal para disfrutar en frío y con presentación cuidada.

Características destacadas:

Variedad: 100% Ibérico de Bellota – Raza Torbiscal
Procedencia: Dehesa del Valle de Los Pedroches
Parte: Músculos ventrales del cerdo
Curación tradicional con sal
Conservación: Lugar fresco y seco
Preparación: Abrir el sobre y dejar reposar 10-15 min a temperatura ambiente antes de consumir

Una delicia melosa y equilibrada, perfecta para los amantes de las piezas más selectas del cerdo ibérico.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Información del producto

Contenido:
Formato: Loncheado a máquina
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: MIO 1898
Provincia: Córdoba
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional
Peso:
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Carne de cerdo de bellota 100% ibérico – Variedad Torbiscal

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 272 Kcal (1133 KJ)
Grasas: 20,56 gr
Hidratos de carbono: <0,1gr
Proteínas: 16,6gr
Agua: 60,4gr

Conservación y consumo

Se recomienda mantener el producto refrigerado, en su envase al vacío, a una temperatura entre 0 °C y 7 °C. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, sacar el sobre de la nevera y sumergirlo en agua tibia durante unos minutos antes de abrirlo. Extraer del envase 15 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Separar y disponer las lonchas en el plato para realzar su textura y cualidades organolépticas.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: MIO1898

RAZA IBÉRICA TORBISCAL, PURA Y AUTÉNTICA

Desde el corazón del Valle de los Pedroches, cuna del ibérico de bellota, MÍO 1898 nace como proyecto familiar con una idea clara: ofrecer un jamón ibérico auténtico, sostenible y con identidad propia.

Trabajan con cerdos 100 % raza ibérica Torbiscal, una variedad exclusiva en peligro de extinción, criada en libertad en un entorno natural privilegiado.

Cada pieza se cura de forma artesanal, durante largos meses, en bodegas naturales que respetan los tiempos y garantizan un sabor, aroma y textura incomparables.

Reconocida por su compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad, MÍO 1898 elabora un producto de etiqueta negra con Denominación de Origen Los Pedroches, rico en nutrientes, apto para celíacos y presentado de forma personalizada.