Salchichón de Bellota 100% Ibérico MIO - PIEZA ENTERA

€18,00 EUR

€30,00 / kg

Peso

500gr - 600gr 900gr - 1kg

Variantes del producto

Descripción

El Salchichón de Bellota 100% Ibérico MÍO se elabora de manera artesanal con las mejores piezas nobles de cerdos 100% ibéricos de raza Torbiscal, criados en libertad y alimentados con bellotas. Su receta tradicional, que combina sutilmente pimienta negra, nuez moscada y vino, ofrece un aroma elegante y un sabor equilibrado que resalta la calidad de la materia prima. Curado durante más de dos meses, es ideal para quienes aprecian los embutidos ibéricos auténticos y de gran carácter.

Características destacadas:

Variedad: 100% Ibérico de Bellota - Raza Torbiscal
Procedencia: Dehesa del Valle de Los Pedroches
Curación: Más de 2 meses
Elaboración: Artesanal, con especias y vino
Conservación: Lugar fresco y seco
Preparación: Sacar del envase 24 h antes de consumir
Sin gluten

Un salchichón noble y aromático, con el equilibrio perfecto entre tradición, calidad y sabor.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: MIO 1898
Provincia: Córdoba
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Con pimienta y Tradicional
Peso: de 500gr a 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Hasta 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, ajo, especias (pimienta y nuez moscada), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-301), estabilizadores (E-450, E-452), conservador (E-252), vino y tripa natural de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

Energía: 475,9 Kcal (1991,16 KJ)
Grasas: 41,1gr (de las cuales saturadas: 16,8gr)
Hidratos de carbono: 4 g (azúcares <0,1gr)
Proteínas: 22,5gr
Sal: 3,41gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

Ver todas las garantías

Productor: MIO1898

RAZA IBÉRICA TORBISCAL, PURA Y AUTÉNTICA

Desde el corazón del Valle de los Pedroches, cuna del ibérico de bellota, MÍO 1898 nace como proyecto familiar con una idea clara: ofrecer un jamón ibérico auténtico, sostenible y con identidad propia.

Trabajan con cerdos 100 % raza ibérica Torbiscal, una variedad exclusiva en peligro de extinción, criada en libertad en un entorno natural privilegiado.

Cada pieza se cura de forma artesanal, durante largos meses, en bodegas naturales que respetan los tiempos y garantizan un sabor, aroma y textura incomparables.

Reconocida por su compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y la calidad, MÍO 1898 elabora un producto de etiqueta negra con Denominación de Origen Los Pedroches, rico en nutrientes, apto para celíacos y presentado de forma personalizada.