Surtido de Quesos de Cabra Montes de Málaga Pack Tradicional - Agammasur

29,95€

Información del producto

Contenido: Queso semicurado de cabra y Queso curado de Cabra
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Agammasur
Provincia: Málaga
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: Hasta 500gr y de 500gr a 1kg
Atributos: Proceso natural, Trazabilidad garantizada y Artesanal
Premios:
Maduración: Semicurado y Curado
Curación:
Tipo de leche: Cabra
Maridaje: Frutos secos, Jamón Ibérico, Embutidos, Aceitunas, AOVE y Vino tinto
Prueba:

Descripción

El Pack Tradicional de Agammasur reúne dos quesos artesanos elaborados con leche de cabra de raza mayoritariamente malagueña, reconocida por su calidad y sabor característico. Su presentación en una elegante caja de madera serigrafiada lo convierte en un detalle ideal para regalar o disfrutar en casa, manteniendo siempre la esencia de la tradición quesera de los Montes de Málaga.

Incluye:

½ Queso Semicurado Montes de Málaga (aprox. 490 g)
Sabor suave y equilibrado, con notas a mantequilla y toffee. Textura tierna y persistencia media. Maduración de 1 a 2 meses. Fecha de consumo preferente 9 meses desde elaboración.
½ Queso Curado Montes de Málaga (aprox. 430 g)
Sabor intenso, con un ligero toque picante y suaves notas caprinas. Textura firme y larga persistencia. Maduración de 3 a 4 meses. Fecha de consumo preferente 12 meses desde elaboración.

Características destacadas:

Elaboración artesana con leche pasteurizada de cabra, procedente mayoritariamente de cabra malagueña.
Presentación en caja de madera serigrafiada, ideal para regalar.
Envasados al vacío en envases aptos para uso alimentario

Un pack que combina tradición, calidad y sabor para disfrutar del auténtico carácter de los Montes de Málaga.

Valores nutricionales

Ingredientes

Queso Semicurado: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos.
Queso Curado: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos.

Conservación y consumo

Una vez abierto, se recomienda envolver el queso en papel encerado, vegetal o film y colocarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque y protegerlo de olores externos.
Antes de consumirlo, es aconsejable dejar el queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que recupere su textura y sabor originales.

Conservar en refrigeración entre 4- 8 ºC

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

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Productor: Agammasur

Agammasur es una cooperativa formada por más de 300 ganaderos y ganaderas de caprino del sur de España. Para ellos, cuidar de sus cabras no es solo un trabajo: es una forma de vida heredada, hecha con paciencia y mucho cariño. Cada animal se cuida como si fuera uno más de la familia.

Sus rebaños pastan cada día por los paisajes verdes que los rodean, aprovechando los recursos naturales de manera responsable y manteniendo vivo un modelo de ganadería tradicional. Ese pastoreo diario es lo que aporta a la leche unos matices únicos que luego se sienten en sus quesos: sabores naturales, aromas limpios y mucha personalidad.

En Agammasur combinan métodos artesanales con la tecnología necesaria para asegurar una calidad constante sin perder lo más importante: la esencia de lo auténtico. Desde su sede en Colmenar, en pleno Parque Natural Montes de Málaga, trabajan para que cada pieza transmita la dedicación y el esfuerzo de quienes están detrás.

Las ganaderías, situadas entre Málaga, Granada, Sevilla y Cádiz, siguen un sistema semiextensivo que permite a las cabras moverse en libertad entre pinos, encinas y pinsapos. En este entorno mediterráneo, con predominio de la Raza Malagueña, nace una leche excepcional que se transforma en quesos de cercanía y de gran calidad.

Agammasur avanza con innovación, compromiso y respeto. Y lo que ofrece al consumidor es sencillo y honesto: el sabor real de su tierra y el trabajo de cientos de familias que siguen haciendo las cosas como siempre, pero cada día un poco mejor.