Ventresca de Bellota 100% Ibérica MIO - PIEZA ENTERA

La Ventresca de Bellota 100% Ibérico MÍO es una pieza muy especial, obtenida de los músculos ventrales del cerdo y curada tradicionalmente con sal. Gracias a la alimentación natural y crianza en libertad de los cerdos de raza Torbiscal, esta pieza ofrece una textura melosa y un equilibrio perfecto entre grasa y carne, con cualidades organolépticas únicas. Su sabor suave y delicado la convierte en un verdadero manjar, ideal para disfrutar en frío y con presentación cuidada.

Características destacadas:

• Variedad: 100% Ibérico de Bellota – Raza Torbiscal
  
• Procedencia: Dehesa del Valle de Los Pedroches
  
• Parte: Músculos ventrales del cerdo
  
• Curación tradicional con sal
  
• Conservación: Lugar fresco y seco
  
• Preparación: Abrir el sobre y dejar reposar 10-15 min a temperatura ambiente antes de consumir

Ingredientes: Carne de cerdo de bellota 100% ibérico – Variedad Torbiscal

Valor nutricional (por 100 g):

• Energía: 272 Kcal (1133 KJ)
  
• Grasas: 20,56 gr
  
• Hidratos de carbono: <0,1gr
  
• Proteínas: 16,6gr
  
• Agua: 60,4gr
  

Una delicia melosa y equilibrada, perfecta para los amantes de las piezas más selectas del cerdo ibérico.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura. 

• Formato: Pieza entera
• Etiqueta/Brida:
• Añada:
• Productor: MIO 1898
• Provincia:
• Denominación de origen:
• Sabor:
• Peso:
• Atributos:
• Premios:
• Curación:
• Prueba: