Queso Semicurado de Cabra al Tomillo

€14,38 EUR

Peso

300gr

Variantes del producto

Descripción

Este Queso Semicurado de Cabra al Tomillo de El Pastor del Valle, está elaborado con leche pasteurizada de cabra malagueña y combina una maduración suave de unos 30 días con el frescor aromático del tomillo. Su textura tierna y su sabor delicado se ven realzados por una cobertura de manteca de cerdo e intensas notas herbales. Con su color blanquecino y su sutil aroma a mantequilla y tomillo, este queso es perfecto para quienes buscan sabores suaves pero llenos de matices naturales.

Características destacadas:

Leche pasteurizada de cabra raza malagueña
Curación aproximada de 30 días
Sabor suave con notas a mantequilla y tomillo
Textura tierna y cremosa
Cobertura de manteca de cerdo y tomillo

Un queso delicado y fragante que captura el espíritu de la cocina mediterránea con cada bocado.

Información del producto

Contenido:
Formato: Entero
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: El Pastor del Valle
Provincia: Málaga
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tomillo
Peso: Hasta 500gr
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración: Curado
Curación: De 30 a 50 días
Tipo de leche: Cabra
Maridaje: Miel de flores, Uvas, Manzana verde, Almendras, Vino blanco, Vino rosado y Pimientos
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, tomillo, sal.

Valor nutricional (por 100 g):

Hidratos de carbono: 2,1g (de los cuales azúcares: 0,5g)
Grasas: 37,9g (de las cuales saturadas: 27,28g)
Proteínas: 23,4g
Sal: 2,03g

Conservación y consumo

Una vez abierto, se recomienda envolver el queso en papel encerado, vegetal o film y colocarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque y protegerlo de olores externos.
Antes de consumirlo, es aconsejable dejar el queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que recupere su textura y sabor originales.

Conservar en refrigeración entre 4- 8 ºC

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: El Pastor del Valle

MAESTROS QUESEROS DESDE EL CORAZÓN DE MÁLAGA

Con más de 25 años de trayectoria, Quesos El Pastor del Valle elabora quesos artesanos a partir de leche fresca de cabra malagueña, recogida a diario de su propia ganadería situada a solo cinco kilómetros de la quesería.

Fundada por Antonio Vera, ganadero de vocación, y Pepi Burgos, una de las primeras maestras queseras de Málaga, esta empresa familiar ha sabido combinar cercanía, oficio y excelencia para convertirse en un referente del queso de calidad.

Gracias a un proceso cuidado, una higiene impecable y una clara pasión por lo que hacen, sus quesos han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales como los World Cheese Awards, Fromagora o Sabor a Málaga.