Queso Curado de Cabra al Pimentón

€25,88 EUR

Peso

800gr 1.6kg

Variantes del producto

Descripción

El Queso Curado de Cabra con Pimentón de El Pastor del Valle, combina la intensidad de una maduración lenta con el carácter especiado del pimentón. Durante sus 60 a 150 días de curación, desarrolla una textura firme y un sabor profundo, realzado por su cobertura de aceite de oliva y pimentón picante. Su color blanquecino contrasta con el tono rojizo exterior, y desprende un aroma inconfundible que evoca tradición y artesanía. Ideal para quienes buscan un queso con personalidad propia.

Características destacadas:

Leche pasteurizada de cabra raza malagueña
Maduración de 60 a 150 días
Cobertura de aceite de oliva y pimentón picante
Sabor intenso con notas especiadas y textura firme
Aroma característico del pimentón

Un queso con carácter andaluz que combina lo mejor del sabor tradicional con un toque especiado y vibrante.

Información del producto

Contenido:
Formato: Entero
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: El Pastor del Valle
Provincia: Málaga
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Con pimentón y Picante
Peso: de 500gr a 1kg y Más de 1kg
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración: Curado
Curación: De 60 a 150 días
Tipo de leche: Cabra
Maridaje: Vino tinto crianza, Pan rústico, Membrillo, Mermelada de pimiento, Frutos secos, Chorizo dulce y Lomo ibérico
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes:
Leche pasteurizada de cabra malagueña, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, pimentón picante.

Valor nutricional (por 100 g):

Hidratos de carbono: 1,6 g (de los cuales azúcares: 0,8 g)
Grasas: 38,2 g (de las cuales saturadas: 27,79 g)
Proteínas: 26,7 g
Sal: 1,85 g

Conservación y consumo

Una vez abierto, se recomienda envolver el queso en papel encerado, vegetal o film y colocarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque y protegerlo de olores externos.
Antes de consumirlo, es aconsejable dejar el queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que recupere su textura y sabor originales.

Conservar en refrigeración entre 4- 8 ºC

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: El Pastor del Valle

MAESTROS QUESEROS DESDE EL CORAZÓN DE MÁLAGA

Con más de 25 años de trayectoria, Quesos El Pastor del Valle elabora quesos artesanos a partir de leche fresca de cabra malagueña, recogida a diario de su propia ganadería situada a solo cinco kilómetros de la quesería.

Fundada por Antonio Vera, ganadero de vocación, y Pepi Burgos, una de las primeras maestras queseras de Málaga, esta empresa familiar ha sabido combinar cercanía, oficio y excelencia para convertirse en un referente del queso de calidad.

Gracias a un proceso cuidado, una higiene impecable y una clara pasión por lo que hacen, sus quesos han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales como los World Cheese Awards, Fromagora o Sabor a Málaga.