Queso Curado de Cabra al Romero

€25,88 EUR

Peso

800gr 1.6kg

Variantes del producto

Descripción

Este Queso Curado de Cabra con Romero de El Pastor del Valle, es una auténtica joya de la tradición quesera malagueña. Elaborado con leche pasteurizada de cabra, se somete a una maduración de entre 60 y 150 días que potencia su intensidad de sabor y firmeza en textura. Su cobertura de manteca de cerdo y romero le aporta un aroma profundo y un carácter mediterráneo inconfundible, convirtiéndolo en una experiencia sensorial única para los amantes del queso.

🌟 Tercer lugar en el concurso Premio Roma 2025 a los mejores quesos.

🌟 Medalla de Oro en los World Cheese Awards.

Características destacadas:

Leche pasteurizada de cabra raza malagueña
Maduración de 60 a 150 días
Sabor intenso con notas herbales
Cobertura de manteca de cerdo y romero
Aroma profundo y natural a romero

Un queso premiado y de intenso sabor, con el aroma y la esencia de la sierra malagueña en cada bocado.

Información del producto

Contenido:
Formato: Entero
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: El Pastor del Valle
Provincia: Málaga
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Romero
Peso: de 500gr a 1kg y Más de 1kg
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios: Medalla Oro World Cheese Awards y 2025. Medalla de bronce en el concurso Premio Roma a los mejores quesos
Maduración: Curado
Curación: De 60 a 150 días
Tipo de leche: Cabra
Maridaje: Pan de centeno, Miel de romero, Miel de castaño, Almendras, Tomate seco, Cebolla caramelizada, Vino tinto jóven y Vino tinto crianza
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra malagueña, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal, romero.

Valor nutricional (por 100 g):

Hidratos de carbono: 1,6g (de los cuales Azúcares: 0,8g)
Grasas: 38,2g (de las cuales saturadas: 27,79g)
Proteínas: 26,7g
Sal: 1,85g

Conservación y consumo

Una vez abierto, se recomienda envolver el queso en papel encerado, vegetal o film y colocarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque y protegerlo de olores externos.
Antes de consumirlo, es aconsejable dejar el queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que recupere su textura y sabor originales.

Conservar en refrigeración entre 4- 8 ºC

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: El Pastor del Valle

MAESTROS QUESEROS DESDE EL CORAZÓN DE MÁLAGA

Con más de 25 años de trayectoria, Quesos El Pastor del Valle elabora quesos artesanos a partir de leche fresca de cabra malagueña, recogida a diario de su propia ganadería situada a solo cinco kilómetros de la quesería.

Fundada por Antonio Vera, ganadero de vocación, y Pepi Burgos, una de las primeras maestras queseras de Málaga, esta empresa familiar ha sabido combinar cercanía, oficio y excelencia para convertirse en un referente del queso de calidad.

Gracias a un proceso cuidado, una higiene impecable y una clara pasión por lo que hacen, sus quesos han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales como los World Cheese Awards, Fromagora o Sabor a Málaga.