Paleta Curada Etiqueta Oro - PIEZA ENTERA

€101,89 EUR

€20,38 / kg

Peso

4.5kg - 5kg 5kg - 5.5kg 5.5kg - 6kg

Variantes del producto

Descripción

La Paleta Curada Etiqueta Oro de Los Hernández, es el resultado de una tradición artesanal transmitida durante generaciones. Procedente de cerdos extremeños criados en libertad y alimentados con recursos naturales del campo, esta pieza destaca por su equilibrio entre sabor, textura y jugosidad. Su curación, de más de 24 meses, se lleva a cabo de manera 100% natural, respetando los tiempos que exige una calidad superior. Cada paleta es única, fruto de una selección cuidadosa y una producción limitada. Perfecta para los paladares que buscan autenticidad y sabor profundo.

Características destacadas:

Cerdos extremeños criados al aire libre
Alimentación natural basada en piensos y frutos de encinas y alcornoques
Curación tradicional de más de 24 meses
Producción limitada y fuera de norma del ibérico

Una paleta exquisita, que condensa el alma del campo extremeño y el arte curador de Los Hernández.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Fuera de norma
Añada:
Productor: Los Hernández
Provincia: Badajoz
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: de 4kg a 6kg
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: 24-36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Paleta de cerdo extremeño, sal, conservadores E-250 y E-252

Valor nutricional (por 100 gr)

Valor energético: 335 Kcal / 1401 KJ
Grasas: 30,6 gr
Hidratos de carbono: <0,5 gr
Proteínas: 28,6 gr
Sal: 5,7 gr

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Los Hernández

TRES GENERACIONES DE SABER JAMONERO

Con más de 60 años de historia y tres generaciones al frente, Los Hernández mantienen viva la tradición familiar en cada pieza. Sus jamones y embutidos se curan de forma natural en el secadero original, conservando el sabor auténtico de siempre.

La crianza de sus cerdos en libertad, en las dehesas extremeñas, y su alimentación a base de pastos, cereales y bellota son clave para conseguir un producto de calidad. A eso se suma un proceso artesanal y minucioso, que combina técnicas tradicionales con el respaldo de la innovación.

Un nombre ligado al jamón de toda la vida, hecho con calma, conocimiento y respeto por el origen.