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Alba Romero

Jamón Selección La Saucera - PIEZA ENTERA

€166,06 EUR €169,45
€25,55 / kg
Peso

Descripción

Desde las dehesas más cuidadas y con una curación tradicional de al menos 36 meses, nace este Jamón Selección La Saucera de Alba Romero. Elaborado a partir de cerdos criados en libertad y seleccionados por expertos, ofrece una experiencia gourmet que deleita a los paladares más exigentes. Su proceso de salado y secado completamente natural, junto con el uso de secaderos naturales, da como resultado una pieza única con un sabor suave, agradable y lleno de matices. Un producto artesanal que destaca por su autenticidad y carácter.

Características destacadas:

  • Procedente de cerdos criados en libertad
  • Curación mínima de 36 meses
  • Salado y secado tradicional y natural
  • Sabor suave y equilibrado
  • Producto fuera de la Normativa del Ibérico

Un jamón artesanal y sabroso, que refleja el saber hacer de generaciones de maestros jamoneros.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida: Fuera de norma
  • Añada:
  • Productor: Alba Romero
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado:
  • Peso: De 6kg a 8kg y Más de 8kg
  • Atributos: Artesanal y Proceso natural
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Más de 36 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Valor nutricional (por 100 gr):

  • Valor energético: 1389 kJ / 332 Kcal
  • Grasas: 19,30 gr (de las cuales saturadas: 7,10 gr)
  • Hidratos de carbono: <0,10 gr  (azúcares: <0,10 gr)
  • Proteínas: 39,70 gr
  • Sal: 5,90 gr

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

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Productor: Alba Romero

PUREZA IBÉRICA EN PLENA DEHESA

Desde el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena, Alba Romero cría cerdos 100 % ibéricos de razas autóctonas, en libertad y en un entorno de alto valor ecológico.

Su modelo se basa en la sostenibilidad, el bienestar animal y la preservación de la pureza genética, con un enfoque respetuoso que se transmite en la calidad de cada pieza.

Durante dos Montaneras, los animales se alimentan exclusivamente de bellotas, lo que aporta al jamón un perfil nutricional rico en ácido oleico, además de un sabor profundo y equilibrado.

Alba Romero no solo conserva una tradición centenaria, sino que también contribuye activamente a la biodiversidad y al desarrollo económico de la zona. Una marca que representa lo mejor del ibérico: autenticidad, equilibrio y compromiso con el entorno.

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