Chorizo Cular de Bellota Ibérico - MEDIA PIEZA

€14,10 EUR

Formato

500gr - 600gr

Variantes del producto

Descripción

El Chorizo de Bellota Ibérico de Belloterra es un embutido artesanal elaborado con carnes magras seleccionadas de cerdos ibéricos de bellota, criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches. Su receta tradicional incluye un minucioso proceso de desgrasado y curación lenta en secaderos naturales durante un periodo de 3 a 6 meses. Gracias a su equilibrada combinación de especias naturales, pimentón, ajo y vino blanco, se consigue un chorizo de sabor intenso, textura jugosa y aroma inconfundible.

Características destacadas:

Cerdo ibérico de bellota, criado en libertad.
Alimentación a base de Bellota y recursos naturales de la dehesa.
Curación: De 3 a 6 meses en secaderos naturales.
Origen: Comarca de Los Pedroches (Córdoba).
Formato: Pieza de 500-600g, envasada al vacío.
Perfil sensorial: Sabor intenso y equilibrado, con matices ahumados y especiados. Textura jugosa y firme. Aroma característico de la curación tradicional.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Belloterra
Provincia: Córdoba
Denominación de origen:
Sabor:
Peso:
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Curación: Hasta 6 meses
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: 80% magro de cerdo ibérico, 20% tocino, sal, pimentón, ajo, orégano, especias y vino blanco.

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Conoce a Belloterra

En Belloterra, combinan tradición e innovación para ofrecer productos ibéricos únicos y de máxima calidad. Ubicados en Añora, en el corazón de Los Pedroches, aprovechan la mejor dehesa de encinas del mundo, donde los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas ricas en azúcares naturales, otorgando a los Jamones Belloterra un inconfundible sabor dulce. Su pasión por la excelencia y la revalorización del sector convierte a Belloterra en un referente para los paladares más exigentes.