Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico - PIEZA ENTERA

€239,42 EUR

€26,60 / kg

Formato

8.5kg - 9kg 9kg - 9.5kg

Variantes del producto

Descripción

Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico de alta gama elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con cereales, piensos grasos y pastos naturales. Con más de 24 meses de curación, se distingue por su equilibrio de sabor y textura.

Características destacadas:

Raza 50% Ibérica.
Alimentación a base de cereales, piensos grasos y pastos en terrenos al aire libre.
Curación superior a 24 meses.
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa.
Presentación: Envoltorio especial de papel anti grasa, malla de algodón y caja para jamón.
Conservación: Lugar fresco y seco.
Consumo preferente: Antes de 12 meses.

Registro sanitario: 10.06261/CC.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Verde
Añada:
Productor: Casa Bautista
Provincia: Cáceres
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: Más de 8kg
Atributos: Proceso natural
Premios:
Maduración:
Curación: 24-36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252), dextrosa y antioxidante (E-301).

Valores Nutricionales (por 100 gr):

Energía: 316 kcal
Grasas: 21,5 g (saturadas 9,1 gr)
Proteínas: 30,6 gr
Sal: 5,0 gr

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

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Productor: Casa Bautista

TRADICIÓN IBÉRICA DESDE 1925

Desde 1925, Casa Bautista elabora jamones ibéricos en Montánchez, Cáceres, una zona privilegiada por su altitud y microclima, ideal para la curación natural. Tres generaciones después, esta empresa familiar sigue fiel a su esencia: criar cerdos de raza ibérica pura en libertad y alimentarlos con bellotas durante la montanera.

Cada pieza se cura de forma artesanal durante más de 24 meses, siguiendo los tiempos de siempre para garantizar un sabor intenso y equilibrado. Reconocidos por la D.O.P. Dehesa de Extremadura, sus productos han recibido premios como la Espiga de Plata y el Jamón de Bronce.

Además de jamones, Casa Bautista ofrece lomos y embutidos elaborados con el mismo mimo, disponibles tanto en sus tiendas de Montánchez y Trujillo como en su tienda online.