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Majada Pedroche

Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches - LONCHEADO

75,35€
15,07€ / 100g
Cantidad
Peso

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Loncheado a máquina
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: Majada Pedroche
  • Provincia: Córdoba
  • Denominación de origen: D.O.P. Los Pedroches
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado:
  • Peso:
  • Atributos: Proceso natural, Artesanal y Trazabilidad garantizada
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Más de 36 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches de Majada Pedroche destaca por su textura extraordinaria y su paladar refinado, ofreciendo una persistencia delicada que invita a cada bocado. Su corte presenta un brillo característico que anticipa la calidad del producto. La jugosidad y el aroma muestran un predominio de matices volátiles propios de un ibérico de bellota auténtico. Procede de los mejores cerdos ibéricos criados en la zona norte de Córdoba, en el reconocido “Valle de Los Pedroches”, una de las áreas más prestigiosas en la producción ibérica.

Características destacadas

  • Jamón de Bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.
  • Procedente del Valle de Los Pedroches (Córdoba).
  • Elaboración artesanal.
  • Producto sin gluten ni lactosa.
  • Curación 100% natural durante más de 36 meses.

Un jamón excepcional que combina tradición, pureza y el sabor inconfundible de uno de los mejores ibéricos de España.

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico y sal.

Información nutricional por 100g

  • Energía: 1473 kJ / 352 kcal
  • Grasas: 24g (de las cuales saturadas: 9.7g)
  • Hidratos de carbono: 0.8g
  • Azúcares: <0.1g
  • Proteínas: 33.6g
  • Sal: 3.4g

Conservación y consumo
  • Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
  • Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
  • Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
  • Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

Productor: Majada Pedroche

Majada Pedroche es una empresa familiar con una larga tradición chacinera que ha pasado de generación en generación. Su casa está en la dehesa del norte de Córdoba, en Villanueva de Córdoba, un entorno único donde los cerdos 100% ibéricos de bellota se crían en libertad entre encinas centenarias.

Durante la montanera, estos animales se alimentan de bellotas y pastos naturales, lo que da lugar a esa grasa infiltrada tan reconocible y al sabor que distingue a sus productos.

Aunque mantienen las técnicas de siempre, también han incorporado la tecnología necesaria para asegurar calidad y control en cada pieza. Con más de 120 hectáreas de dehesa en el paraje “Majada de la Vega” y un secadero moderno, Majada Pedroche supervisa todo el proceso de principio a fin bajo la Denominación de Origen “Los Pedroches”.

El resultado es sencillo de explicar y difícil de olvidar: productos ibéricos elaborados con mimo, respeto por su entorno y un saber hacer familiar que convierte cada jamón en una auténtica joya del Valle de los Pedroches.

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