Salchichón Cular Ibérico - PIEZA ENTERA

€20,95 EUR

€17,46 / kg

Peso

1kg - 1.2kg

Variantes del producto

Descripción

El Salchichón Cular Ibérico de Casa Bautista es elaborado con carnes seleccionadas de cerdo ibérico y aliñado con una mezcla especial de especias. Su embutido en tripa natural y su curación lenta potencian su sabor y textura.

Características destacadas:

Elaborado con magro y grasa de cerdo ibérico de calidad
Adobado con especias naturales para un sabor tradicional
Curación controlada para una textura jugosa y equilibrada
Apto para celíacos
Conservación: Refrigerado
Consumo preferente: Antes de 12 meses

Registro sanitario: 10.06261/CC

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Casa Bautista
Provincia: Cáceres
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional
Peso: Más de 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo ibérico, sal, ajo, leche en polvo, dextrina, especias, dextrosa, proteína aislada de soja, proteína de leche, emulgentes (E-450i, E-452i, E-451i), corrector de la acidez (E-331iii), potenciador del sabor (E-621), conservadores (E-252, E-250), colorante (E-120), antioxidante (E-316).

Alérgenos: Contiene leche en polvo, proteína de leche y proteína aislada de soja.

Valores nutricionales (por 100 g):

Energía: 1757 KJ / 422 kcal
Grasas: 34,7 g (saturadas: 12,3 g)
Proteínas: 25,8 g
Hidratos de carbono: 2 g (azúcares: 2 g)
Sal: 1,06 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Casa Bautista

TRADICIÓN IBÉRICA DESDE 1925

Desde 1925, Casa Bautista elabora jamones ibéricos en Montánchez, Cáceres, una zona privilegiada por su altitud y microclima, ideal para la curación natural. Tres generaciones después, esta empresa familiar sigue fiel a su esencia: criar cerdos de raza ibérica pura en libertad y alimentarlos con bellotas durante la montanera.

Cada pieza se cura de forma artesanal durante más de 24 meses, siguiendo los tiempos de siempre para garantizar un sabor intenso y equilibrado. Reconocidos por la D.O.P. Dehesa de Extremadura, sus productos han recibido premios como la Espiga de Plata y el Jamón de Bronce.

Además de jamones, Casa Bautista ofrece lomos y embutidos elaborados con el mismo mimo, disponibles tanto en sus tiendas de Montánchez y Trujillo como en su tienda online.