Salchichón de Bellota Ibérico - MEDIA PIEZA

€10,40 EUR

Peso

500gr

Variantes del producto

Descripción

El Salchichón de Bellota de Eíriz es un embutido artesanal elaborado con carne de cerdo seleccionada y una mezcla equilibrada de especias.

Características destacadas

Calidad premium. Este salchichón es elaborado con carne de cerdo de excelente calidad, siguiendo procesos tradicionales.
Embutido en tripa natural cular que garantiza una curación homogénea y un sabor auténtico.
Aderezo cuidadoso, siendo aliñado con especias y aditivos que realzan su sabor, manteniendo el equilibrio perfecto entre aromas y texturas.
Curado de forma natural en bodegas de Corteconcepción con ventanas abiertas, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, sin procesos artificiales lo que asegura su aroma y sabor inigualables.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto

Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Eíriz
Provincia: Huelva
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Curación:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, azúcares (jarabe de glucosa, azúcar, dextrosa), especias, dextrina, estabilizantes (E-451, E-450), antioxidante (E-316), fermentos lácticos, conservador (E-252) y colorante (E-120).

Nota importante: contiene lactosa

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

Energía: 1706 kJ / 411 kcal
Grasas: 34.01 g (de las cuales saturadas: 13.36 g)
Hidratos de carbono: 0.78 g (de los cuales azúcares: 0.82 g)
Proteínas: 25.53 g
Sal: 3.96 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Conoce a Eíriz

La familia Eíriz, ligada a Corteconcepción desde 1818, ha mantenido viva la tradición artesanal del jamón ibérico durante cinco generaciones.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras trabajar en las minas de Río Tinto, inició la cría de cerdos y elaboración de chacinas.

A lo largo de casi 200 años, han priorizado la calidad, la cercanía con el cliente y el trabajo minucioso, lo que les ha otorgado reconocimiento como el Premio Jamón de Oro en 2005.

Su proceso de elaboración incluye selección del ganado, transporte, sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega, garantizando un producto único y de excelencia.