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Eíriz

Paleta de Cebo 50% Ibérica - LONCHEADO A MÁQUINA

€33,56 EUR
€6,71 / 85g
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Descripción

La Paleta de Cebo 50% ibérica de Eíriz es un producto de calidad excepcional, elaborado siguiendo métodos tradicionales en Corteconcepción. Su curación natural en bodegas con ventanas abiertas asegura un aroma único y un punto de curación perfecto que resalta su sabor característico. Ofrece un equilibrio exquisito entre jugosidad, aroma y textura.

Características destacadas

  • Certificación de Calidad de Andalucía, un distintivo oficial que garantiza que el producto cumple con los estándares de calidad específicos establecidos por la Junta de Andalucía, destacando su origen y características excepcionales.
  • Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, destacándose como una opción saludable y natural.
  • Curación natural y libre de manteca, una técnica característica de Jamones Eíriz permitiendo que el jamón se cure de manera natural, absorba mejor los aromas del entorno y desarrolle su sabor en menos tiempo.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas lonchas listas para consumir en cualquier ocasión.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Loncheado a máquina
  • Etiqueta/Brida: Blanca
  • Añada:
  • Productor: Eíriz
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado:
  • Peso:
  • Atributos: Proceso natural, Libre de manteca y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: 24-36 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Paleta cebo ibérico 50 % raza ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-300).

Valores Nutricionales (por cada 100 gr):

  • Energía: 1260 kJ / 301 kcal
  • Grasas: 16.1 gr (de las cuales saturadas: 5.65 gr)
  • Hidratos de carbono: 0.1 gr (de los cuales azúcares: 0.1 gr)
  • Proteínas: 38.3 gr
  • Sal: 4.8 gr

Conservación y consumo
  • Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
  • Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
  • Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
  • Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Eíriz

CINCO GENERACIONES LIGADAS AL JAMÓN IBÉRICO

Desde 1818, la familia Eíriz está ligada a Corteconcepción y al arte del jamón ibérico.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras su paso por las minas de Río Tinto, decidió dedicarse a la cría de cerdos y a la elaboración de chacinas artesanas. Hoy, cinco generaciones después, la familia sigue trabajando con el mismo cuidado y cercanía.

Controlan cada fase del proceso: desde la selección del ganado y el transporte, hasta el sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega. Un saber hacer que garantiza un producto único, con identidad y excelencia.

El resultado es un jamón ibérico reconocido por su sabor y autenticidad, galardonado con el Premio Jamón de Oro en 2005.

Una historia familiar que se sigue escribiendo, pieza a pieza, desde el corazón de la Sierra de Huelva.

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