Jamón de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

€567,00 EUR

Formato

6.5kg aprox 7.5kg aprox.

Variantes del producto

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Carrasco Ibéricos, es una auténtica joya gastronómica, reconocido como uno de los mejores jamones del año 2019 por el diario Expansión. Su color rojo cereza brillante y su textura untuosa y delicada reflejan su proceso de curación artesanal de entre 36 y 48 meses. Con un bajo punto de sal y un sutil toque dulce, ofrece una experiencia sensorial única, fruto de la tradición y el saber hacer de la familia Carrasco.

Características destacadas:

Origen: Guijuelo
Cerdo 100% Ibérico, criado en libertad en la dehesa salmantina.
Curación entre 36 y 48 meses
Sabor equilibrado, con matices dulces y baja salinidad

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Un jamón exclusivo y refinado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión o como un regalo gastronómico excepcional.

Información del producto

Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Carrasco Ibéricos
Provincia:
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Peso:
Atributos: Artesanal
Premios:
Curación: Más de 36 meses
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal y conservadores (E-250, E-252)

Valor nutricional (100gr):

Valor energético: 1979Kj (477 kcal)
Hidratos de carbono: 1,6gr
Proteínas: 28,2gr
Azúcares:< 0,5gr
Grasa total: 39,8gr (Ac. Grasos saturados13,46gr)
Sodio: 2,6gr
Humedad: 25,9gr
Fibra Alimentaria: < 0,5gr

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Conoce a Carrasco Ibéricos

Con una larga tradición familiar y un profundo respeto por el producto, Carrasco Ibéricos ha perfeccionado una raza propia de cerdo ibérico, garantizando un jamón de sabor único y calidad excepcional. Pioneros en la DOP Guijuelo, sus productos destacan por sus beneficios para la salud: antioxidantes naturales, vitaminas esenciales y grasas saludables que protegen el corazón y el sistema circulatorio. Su bajo aporte calórico lo convierte en un alimento ideal para una dieta equilibrada.