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Carrasco Ibéricos

Jamón de Bellota 100% Ibérico - CORTADO A MANO

€126,45 EUR
€25,29 / 100g
Cantidad
Peso

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Carrasco Ibéricos, es una auténtica joya gastronómica, reconocido como uno de los mejores jamones del año 2019 por el diario Expansión. Su color rojo cereza brillante y su textura untuosa y delicada reflejan su proceso de curación artesanal de entre 36 y 48 meses. Con un bajo punto de sal y un sutil toque dulce, ofrece una experiencia sensorial única, fruto de la tradición y el saber hacer de la familia Carrasco.

Características destacadas:

  • Origen: Guijuelo
  • Cerdo 100% Ibérico, criado en libertad en la dehesa salmantina.
  • Curación entre 36 y 48 meses
  • Sabor equilibrado, con matices dulces y baja salinidad

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas loncheras listas para consumir en cualquier ocasión.

Un jamón exclusivo y refinado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión o como un regalo gastronómico excepcional.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Cortada a mano
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: Carrasco Ibéricos
  • Provincia: Salamanca
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado:
  • Peso:
  • Atributos: Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Más de 36 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico, sal y conservadores (E-250, E-252)

Valor nutricional (100gr):

  • Valor energético: 1979Kj (477 kcal)
  • Hidratos de carbono: 1,6gr
  • Proteínas: 28,2gr
  • Azúcares:< 0,5gr
  • Grasa total: 39,8gr (Ac. Grasos saturados13,46gr)
  • Sodio: 2,6gr
  • Humedad: 25,9gr
  • Fibra Alimentaria: < 0,5gr

Conservación y consumo
  • Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
  • Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
  • Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
  • Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

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Productor: Carrasco Ibéricos

INNOVACIÓN Y EXCELENCIA DESDE GUIJUELO

Con más de 125 años de historia, Carrasco Ibéricos es un referente en Guijuelo y pionero en su D.O.P. La familia Carrasco ha desarrollado una línea genética propia de cerdo 100 % ibérico, lo que garantiza una carne de sabor intenso, textura suave y calidad constante.

Sus jamones y embutidos se elaboran siguiendo métodos tradicionales adaptados al presente, respetando el producto y el bienestar animal. Además de su sabor inconfundible, destacan por sus propiedades nutricionales: son ricos en antioxidantes, vitaminas y grasas saludables.


Una propuesta única para quienes buscan excelencia, autenticidad y placer en cada bocado.

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