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Eíriz

Jamón de Cebo de campo 50% ibérico - CORTADO A MANO

€39,59 EUR
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Descripción

El Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico destaca por su magnífica relación calidad-precio. Afinado en bodegas tradicionales con ventanas abiertas en Corteconcepción, en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, ofrece un sabor auténtico y una textura inigualable. Cerdos criados en libertad y alimentados con recursos naturales complementados con piensos de calidad.

Características destacadas

  •  Certificado por ARAPORCEI (Nº 21/IB-85/13) que garantiza su autenticidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares más exigentes de calidad para productos ibéricos. Este sello asegura que proviene de cerdos 100% ibéricos criados en condiciones óptimas, con un proceso supervisado que respalda su excelencia y origen.
  •  Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, destacándose como una opción saludable y natural.
  •  Curación natural y libre de manteca, una técnica característica de Jamones Eíriz permitiendo que el jamón se cure de manera natural, absorba mejor los aromas del entorno y desarrolle su sabor en menos tiempo.
  •  Rendimiento superior: Cortes que ofrecen un alto aprovechamiento y un sabor equilibrado, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas lonchas listas para consumir en cualquier ocasión.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto
  • Formato: Cortada a mano
  • Etiqueta/Brida: Verde
  • Añada:
  • Productor: Eíriz
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Peso:
  • Atributos: Proceso natural, Libre de manteca y Artesanal
  • Premios:
  • Curación: 24-36 meses
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón cebo de campo ibérico 50 % raza ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250) y antioxidante (E-300).

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

  • Energía: 1232 kJ / 295 kcal
  • Grasas: 31.6 g (de las cuales saturadas: 5.22 g)
  • Hidratos de carbono: 0.17 g (de los cuales azúcares: 0.11 g)
  • Proteínas: 31.6 g
  • Sal: 3.94 g

Conservación y consumo
  • Sacar el sobre de la nevera y sumergir en agua tibia para resaltar su aroma y sabor único.
  • Sacar del envase 15 minutos antes de ser consumido, para disfrutar así de todas sus cualidades.
  • Separar y distribuir las lonchas para ser emplatado.
  • Se recomienda mantener el envasado al vacío refrigerado, entre 0ºC y 7ºC.

Customer Reviews

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J
Jesus
espectacular

a mi mujer y a mi nos ha encantado, volveremos a repetir seguro

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Conoce a Eíriz

La familia Eíriz, ligada a Corteconcepción desde 1818, ha mantenido viva la tradición artesanal del jamón ibérico durante cinco generaciones.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras trabajar en las minas de Río Tinto, inició la cría de cerdos y elaboración de chacinas.

A lo largo de casi 200 años, han priorizado la calidad, la cercanía con el cliente y el trabajo minucioso, lo que les ha otorgado reconocimiento como el Premio Jamón de Oro en 2005.

Su proceso de elaboración incluye selección del ganado, transporte, sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega, garantizando un producto único y de excelencia.

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