Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Jabugo - DESHUESADO

El Jamón de Bellota 100 % Ibérico con Denominación de Origen Protegida (DOP) Jabugo es una joya gastronómica elaborada con la máxima calidad. Su origen en Corteconcepción, en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, garantiza un proceso de curación natural único, llevado a cabo en bodegas tradicionales con ventanas abiertas que permiten captar los aromas del entorno.

Características destacadas

• Certificado DOP Jabugo: Reconocimiento oficial que garantiza la autenticidad del jamón como un producto único, elaborado según los estrictos estándares de calidad en la región de Jabugo.
• Certificado por ARAPORCEI (Nº 21/IB-85/13) que garantiza su autenticidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares más exigentes de calidad para productos ibéricos. Este sello asegura que proviene de cerdos 100% ibéricos criados en condiciones óptimas, con un proceso supervisado que respalda su excelencia y origen.
• Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, destacándose como una opción saludable y natural.
• Curación natural y libre de manteca, una técnica característica de Jamones Eíriz permitiendo que el jamón se cure de manera natural, absorba mejor los aromas del entorno y desarrolle su sabor en menos tiempo.

El formato deshuesado facilita el corte y almacenamiento, siendo una opción práctica para el uso en cocina o para ahorrar espacio.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

• Contenido:
• Formato: Deshuesado
• Etiqueta/Brida: Negra
• Añada:
• Productor: Eíriz
• Provincia: Huelva
• Denominación de origen: D.O.P. Jabugo
• Sabor:
• Porcentaje de alcohol:
• Tipo de uva:
• Tiempo de crianza:
• Origen botánico:
• Color:
• Método de extracción:
• Notas de cata:
• Variedad de aceituna:
• Especiado:
• Peso: Hasta 4kg y de 4kg a 6kg
• Atributos: Trazabilidad garantizada, Proceso natural, Libre de manteca y Artesanal
• Premios:
• Maduración:
• Curación: 24-36 meses
• Tipo de leche:
• Maridaje:
• Prueba: