Caña de lomo de Bellota 100% Ibérico - LONCHEADO

€48,68 EUR

€9,74 / 100g

Cantidad

5 sobres 12 sobres 18 sobres

Especiado

Sin pimentón Con pimentón

Peso

100gr al vacío

Variantes del producto

Descripción

La Caña de Lomo de Bellota 100 % ibérica de Eíriz es una joya gastronómica elaborada artesanalmente a partir de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados con bellotas y recursos naturales, con un mínimo de 2 hectáreas por animal. Su aliño, cuidadosamente preparado con especias, tanto en su versión con pimentón y ajo, como la versión sin ellos, resalta la elegancia y nobleza de esta pieza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y tradición. Curada de forma natural en las bodegas de Corteconcepción, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, este producto conserva los aromas más auténticos del entorno.

Características destacadas

Certificado por ARAPORCEI (Nº 21/IB-85/13) que garantiza su autenticidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares más exigentes de calidad para productos ibéricos. Este sello asegura que proviene de cerdos 100% ibéricos criados en condiciones óptimas, con un proceso supervisado que respalda su excelencia y origen.
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, destacándose como una opción saludable y natural.
Curada de forma natural en bodegas de Corteconcepción con ventanas abiertas, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, sin procesos artificiales lo que asegura su aroma y sabor inigualables.

El formato loncheado es perfecto para quienes buscan comodidad y disfrutar de finas lonchas listas para consumir en cualquier ocasión.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto

Contenido:
Formato: Loncheado a máquina
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Eíriz
Provincia: Huelva
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional, Con pimentón y Con ajo
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación:
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Lomo 100 % ibérico, sal, [pimentón, ajo (en su versión con pimentón)], especias, azúcar, antioxidante (E-301) y conservantes (E-252, E-250). Tripa no comestible.

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

Energía: 1633,22 kJ / 388,86 kcal
Grasas: 32,90 g (de las cuales saturadas: 6,36 g)
Hidratos de carbono: <0.1 g (de los cuales azúcares: <0.1 g)
Proteínas: 23,19 g
Sal: 2,39 g

Conservación y consumo

Se recomienda mantener el producto refrigerado, en su envase al vacío, a una temperatura entre 0 °C y 7 °C. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, sacar el sobre de la nevera y sumergirlo en agua tibia durante unos minutos antes de abrirlo. Extraer del envase 15 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Separar y disponer las lonchas en el plato para realzar su textura y cualidades organolépticas.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

Ver todas las garantías

Productor: Eíriz

CINCO GENERACIONES LIGADAS AL JAMÓN IBÉRICO

Desde 1818, la familia Eíriz está ligada a Corteconcepción y al arte del jamón ibérico.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras su paso por las minas de Río Tinto, decidió dedicarse a la cría de cerdos y a la elaboración de chacinas artesanas. Hoy, cinco generaciones después, la familia sigue trabajando con el mismo cuidado y cercanía.

Controlan cada fase del proceso: desde la selección del ganado y el transporte, hasta el sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega. Un saber hacer que garantiza un producto único, con identidad y excelencia.

El resultado es un jamón ibérico reconocido por su sabor y autenticidad, galardonado con el Premio Jamón de Oro en 2005.

Una historia familiar que se sigue escribiendo, pieza a pieza, desde el corazón de la Sierra de Huelva.