Jamón de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

€378,06 EUR

€47,26 / kg

Peso

7.5kg - 8kg

Variantes del producto

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Razapork, es el resultado de una genética perfeccionada durante generaciones, ofreciendo una infiltración de grasa excepcional y un bouquet inigualable en el paladar. Su proceso de curación mínima de 36 meses garantiza una textura y sabor únicos.

Características destacadas:

Cerdos criados en libertad 100% ibéricos.
Alimentación natural a base de bellotas y pastos.
Curación mínima de 36 meses para una maduración óptima.
Producto libre de alérgenos.
Conservación: En un lugar fresco y seco (18º - 21ºC).
Vida útil: 11-12 meses.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Razapork
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado:
Peso: De 6kg a 8kg
Atributos: Proceso natural, Artesanal y Producción limitada
Premios:
Maduración:
Curación: Más de 36 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcares, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301)

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Razapork

EXCELENCIA IBÉRICA DESDE LA DEHESA SALMANTINA

Desde su ganadería en Salamanca, esta casa familiar elabora productos ibéricos de calidad, procedentes de cerdos criados en libertad en dehesas y alimentados de forma natural, con bellotas como base de su dieta.

Con un ciclo productivo cerrado y una genética cuidadosamente seleccionada, fruto de años de experiencia, garantizan piezas nobles y exclusivas. Su enfoque combina tradición, bienestar animal y un profundo respeto por el entorno, lo que se traduce en productos con un sabor auténtico y una calidad reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras.