Queso Semicurado de Cabra al Romero

€12,30 EUR

Peso

300gr

Variantes del producto

Descripción

El Queso Semicurado de Cabra al Romero de El Pastor del Valle, combina la suavidad de la leche de cabra malagueña con el toque aromático y tradicional del romero. Con una curación de unos 30 días, su textura es cremosa y su sabor delicado, con sutiles notas a mantequilla y hierbas mediterráneas. La cobertura de manteca de cerdo y romero le aporta un aroma envolvente y natural que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan un queso ligero pero con personalidad.

Características destacadas:

Leche pasteurizada de cabra raza malagueña
Curación aproximada de 30 días
Sabor y textura suave con aroma a mantequilla y romero
Cobertura de manteca de cerdo y romero

Un queso aromático, tierno y lleno de matices naturales que evocan los sabores del campo andaluz.

Información del producto

Contenido:
Formato: Entero
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: El Pastor del Valle
Provincia: Málaga
Denominación de origen:
Sabor: Suave
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Romero
Peso: Hasta 500gr
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Maduración: Semicurado
Curación: De 30 a 50 días
Tipo de leche: Cabra
Maridaje: Aceitunas, Frutos secos, Mermelada de tomate, Mermelada de higo, Vino tinto jóven, Vermouth, Cerveza y Pan rústico
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, romero, sal.

Valor nutricional (por 100 g):

Hidratos de carbono: 2,1g (de los cuales azúcares: 0,5g)
Grasas: 37,9g (de las cuales saturadas: 27,28g)
Proteínas: 23,4g
Sal: 2,03g

Conservación y consumo

Una vez abierto, se recomienda envolver el queso en papel encerado, vegetal o film y colocarlo en un recipiente hermético para evitar que se reseque y protegerlo de olores externos.
Antes de consumirlo, es aconsejable dejar el queso a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que recupere su textura y sabor originales.

Conservar en refrigeración entre 4- 8 ºC

Marca España

Productores 100% españoles
Sin intermediarios

Todo directo del productor
Envío en 24/48 horas

Envío rápido y sin esperas

Conoce a El Pastor del Valle

MAESTROS QUESEROS DESDE EL CORAZÓN DE MÁLAGA

Con más de 25 años de trayectoria, Quesos El Pastor del Valle elabora quesos artesanos a partir de leche fresca de cabra malagueña, recogida a diario de su propia ganadería situada a solo cinco kilómetros de la quesería.

Fundada por Antonio Vera, ganadero de vocación, y Pepi Burgos, una de las primeras maestras queseras de Málaga, esta empresa familiar ha sabido combinar cercanía, oficio y excelencia para convertirse en un referente del queso de calidad.

Gracias a un proceso cuidado, una higiene impecable y una clara pasión por lo que hacen, sus quesos han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales como los World Cheese Awards, Fromagora o Sabor a Málaga.