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MIO1898

Surtido Colección Jamón 100% Ibérica MIO

€130,05 EUR

Descripción

La Colección Jamón 100% Ibérica MÍO es un pack cuidadosamente diseñado para los amantes del auténtico ibérico de bellota, con productos elaborados exclusivamente con cerdos de raza Torbiscal, criados en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches. Esta selección incluye jamón con Denominación de Origen, embutidos curados de forma artesanal y piezas singulares como la ventresca, permitiendo disfrutar de la variedad y riqueza gastronómica del ibérico más exclusivo en cada bocado.

Contenido del pack:

  • 2 sobres de 100gr de Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches
  • Media pieza de Lomo de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
  • Media pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
  • Media pieza de Chorizo de Bellota 100% Ibérico (500gr aprox.)
  • Media pieza de Ventresca de Bellota 100% Ibérica (500gr aprox.)

Características destacadas:

  • Raza: 100% Ibérico de Bellota - Variedad Torbiscal
  • Procedencia: Dehesa del Valle de Los Pedroches (D.O.P. en Jamón)
  • Elaboración: Artesanal y curado en secaderos naturales
  • Conservación: Lugar fresco y seco. Se recomienda abrir las piezas 24h antes de consumir

Una colección completa y gourmet para quienes buscan autenticidad, tradición y excelencia en cada pieza del mejor ibérico de bellota.

Información del producto
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: MIO 1898
  • Provincia: Córdoba
  • Denominación de origen: D.O.P. Los Pedroches
  • Sabor: Intenso
  • Peso:
  • Atributos: Trazabilidad garantizada, Proceso natural y Artesanal
  • Premios:
  • Curación: Hasta 6 meses y Más de 36 meses
  • Prueba:

Valores nutricionales

Jamón

Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal marina, azúcar, corrector de acidez (E-331iii), conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301)

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 430 Kcal
  • Grasas: 32,9gr (de las cuales saturadas: 11gr)
  • Hidratos de carbono: 5,1gr
  • Proteínas: 28,5 gr
  • Sal: 2 gr

Ventresca

Ingredientes: Carne de cerdo de bellota 100% ibérico – Variedad Torbiscal

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 272 Kcal (1133 KJ)
  • Grasas: 20,56 gr
  • Hidratos de carbono: <0,1gr
  • Proteínas: 16,6gr
  • Agua: 60,4gr

Chorizo

Ingredientes: Magro de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, pimentón, ajo y vino (contiene sulfitos)

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 494,7 Kcal (2069,82 KJ)
  • Grasas: 40,7gr (de las cuales saturadas: 16,6gr)
  • Hidratos de carbono: 9,7gr (azúcares < 0,1gr)
  • Proteínas: 22,4gr
  • Sal: 3,4gr

Salchichón

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo 100% ibérico variedad Torbiscal, sal, ajo, especias (pimienta y nuez moscada), dextrosa, antioxidantes (E-331, E-301), estabilizadores (E-450, E-452), conservador (E-252), vino y tripa natural de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 475,9 Kcal (1991,16 KJ)
  • Grasas: 41,1gr (de las cuales saturadas: 16,8gr)
  • Hidratos de carbono: 4 g (azúcares <0,1gr)
  • Proteínas: 22,5gr
  • Sal: 3,41gr

Lomo

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii), pimentón, oleoresina de pimentón, dextrosa, ajo, especias y proteína de cerdo

Valor nutricional (por 100 g):

  • Energía: 319,09 Kcal (1340,19 KJ)
  • Grasas: 21,57gr (de las cuales saturadas: 5,85gr)
  • Hidratos de carbono: <0,1gr (azúcares <0,1gr)
  • Proteínas: 31,23gr
  • Sal: 1,82gr

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Conoce a MIO1898

MÍO 1898 es una marca familiar nacida en el corazón del Valle de los Pedroches, cuna del ibérico de bellota, con el objetivo de ofrecer un producto único y sostenible. Su esencia se basa en la raza exclusiva Torbiscal 100% ibérica, en peligro de extinción, criada en libertad en un entorno natural privilegiado. La curación de sus jamones es artesanal y prolongada en bodegas naturales, lo que garantiza un sabor, aroma y textura incomparables. Reconocidos por su compromiso con el bienestar animal, la innovación y el respeto al medio ambiente, MÍO 1898 ofrece una experiencia gastronómica auténtica y saludable, con un producto de etiqueta negra y D.O. Los Pedroches, que además es rico en nutrientes, apto para celíacos y presentado de forma personalizada.

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