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Razapork

Lomo de Bellota 50% Ibérico - PIEZA ENTERA

36,68€
52,40€ / kg
Peso

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Razapork
  • Provincia: Salamanca
  • Denominación de origen:
  • Sabor:
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso: de 500gr a 1kg y Más de 1kg
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Más de 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Descripción

El lomo de Bellota 50% Ibérico de Razapork es un producto elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas. Condimentado con ajo, pimentón y orégano, este lomo se embute en tripa cular de cerdo y se cura durante al menos 6 meses en secaderos naturales. El resultado es una pieza jugosa y veteada que se deshace en el paladar.

Características destacadas:

  • Cerdos criados en libertad 50% ibéricos.
  • Alimentación a base de bellotas y recursos naturales de la dehesa.
  • Curación: Mínimo 6 meses en secaderos naturales.
  • Producto libre de alérgenos.
  • Ideal para consumir en tapas, bocadillos o acompañado de otros ibéricos.
  • Vida útil: 11-12 meses.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Valores nutricionales

Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 50% ibérico, sal, pimentón, azúcares, conservadores (E-250, E-252), antioxidantes (E-301) y especias.

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

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Productor: Razapork

EXCELENCIA IBÉRICA DESDE LA DEHESA SALMANTINA

Desde su ganadería en Salamanca, esta casa familiar elabora productos ibéricos de calidad, procedentes de cerdos criados en libertad en dehesas y alimentados de forma natural, con bellotas como base de su dieta.

Con un ciclo productivo cerrado y una genética cuidadosamente seleccionada, fruto de años de experiencia, garantizan piezas nobles y exclusivas. Su enfoque combina tradición, bienestar animal y un profundo respeto por el entorno, lo que se traduce en productos con un sabor auténtico y una calidad reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras.

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