Caña de lomo de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

La Caña de Lomo de Bellota 100 % ibérica de Eíriz es una joya gastronómica elaborada artesanalmente a partir de cerdos ibéricos criados en libertad, alimentados con bellotas y recursos naturales, con un mínimo de 2 hectáreas por animal. Su aliño, cuidadosamente preparado con especias, tanto en su versión con pimentón y ajo, como la versión sin ellos, resalta la elegancia y nobleza de esta pieza, ofreciendo un equilibrio perfecto entre sabor y tradición. Curada de forma natural en las bodegas de Corteconcepción, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, este producto conserva los aromas más auténticos del entorno. 

Características destacadas

• Certificado por ARAPORCEI (Nº 21/IB-85/13) que garantiza su autenticidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares más exigentes de calidad para productos ibéricos. Este sello asegura que proviene de cerdos 100% ibéricos criados en condiciones óptimas, con un proceso supervisado que respalda su excelencia y origen.
• Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, destacándose como una opción saludable y natural.
• Curada de forma natural en bodegas de Corteconcepción con ventanas abiertas, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, sin procesos artificiales lo que asegura su aroma y sabor inigualables.

¿Por qué elegir Eíriz?

Con más de un siglo de experiencia, Eíriz se destaca por su compromiso con la tradición, la sostenibilidad y la calidad. Su proceso artesanal y su respeto por el entorno natural garantizan productos únicos, llenos de sabor y autenticidad. Esta caña de lomo es el resultado de una elaboración meticulosa que refleja la excelencia de la marca. Perfecta para quienes buscan disfrutar de un auténtico manjar ibérico de alta calidad.

La pieza entera es ideal para disfrutar del jamón o paleta en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura

Ingredientes: Lomo 100 % ibérico, sal, [pimentón, ajo (en su versión con pimentón)], especias, azúcar, antioxidante (E-301) y conservantes (E-252, E-250). Tripa no comestible.

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

• Energía: 1633,22 kJ / 388,86 kcal
• Grasas: 32,90 g (de las cuales saturadas: 6,36 g)
• Hidratos de carbono: <0.1 g (de los cuales azúcares: <0.1 g)
• Proteínas: 23,19 g
• Sal: 2,39 g

Nº de registro sanitario: 10.2269/H