Cabecero de Lomo "Coppa" Etiqueta ORO - PIEZA ENTERA

€24,09 EUR

Peso

600gr aprox.

Variantes del producto

Descripción

El Cabecero de Lomo de Los Hernández, es una de las piezas más jugosas y sabrosas del cerdo. Elaborado a partir de cerdos extremeños criados en libertad, este embutido se adoba con ajo y pimentón y se somete a una lenta curación de más de 6 meses en bodega natural. El resultado es una pieza aromática, de textura tierna y marmoleada, con un sabor profundo y elegante que conquista desde el primer bocado. Una opción ideal para quienes buscan un embutido diferente, auténtico y lleno de matices.

Características destacadas:

Elaborado con cabecero de cerdo criado en libertad
Adobo tradicional con ajo y pimentón
Curación lenta en bodega natural durante más de 6 meses
Textura veteada, jugosa y muy aromática

Una pieza excepcional que aúna jugosidad, sabor y tradición en cada loncha.

Información del producto

Contenido:
Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Los Hernández
Provincia: Badajoz
Denominación de origen:
Sabor:
Porcentaje de alcohol:
Tipo de uva:
Tiempo de crianza:
Origen botánico:
Color:
Método de extracción:
Notas de cata:
Variedad de aceituna:
Especiado: Tradicional
Peso: de 500gr a 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Maduración:
Curación: Más de 6 meses
Tipo de leche:
Maridaje:
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Cabecero de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, dextrosa, conservadores (E-250 y E-252)

Valor nutricional (por 100 gr)

Valor energético: 402 Kcal
Grasas: 29 gr
Hidratos de carbono: <0,5 gr
Proteínas: 39 gr
Sal: 2,3 gr

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

Conoce a Los Hernández

Con más de 60 años de historia y tres generaciones dedicadas al arte del jamón, Los Hernández mantienen viva la tradición en cada pieza. Sus jamones y embutidos se curan de forma natural en el secadero original, conservando todo el sabor de antaño. La combinación de técnicas tradicionales con avances modernos garantiza una calidad excepcional. Los cerdos, criados en libertad en las dehesas extremeñas, se alimentan de pastos, cereales y bellota. Todo el proceso, desde el salado hasta el secado, es natural y minucioso. Autenticidad, sabor y excelencia, directamente de la tradición familiar.