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Eíriz

Salchichón de Bellota Ibérico - MEDIA PIEZA

€15,13 EUR
€3,03 / 100g
Peso

Descripción

El Salchichón de Bellota de Eíriz es un embutido artesanal elaborado con carne de cerdo seleccionada y una mezcla equilibrada de especias. 

Características destacadas

  • Calidad premium. Este salchichón es elaborado con carne de cerdo de excelente calidad, siguiendo procesos tradicionales.
  • Embutido en tripa natural cular que garantiza una curación homogénea y un sabor auténtico.
  • Aderezo cuidadoso, siendo aliñado con especias y aditivos que realzan su sabor, manteniendo el equilibrio perfecto entre aromas y texturas.
  • Curado de forma natural en bodegas de Corteconcepción con ventanas abiertas, ubicadas en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, sin procesos artificiales lo que asegura su aroma y sabor inigualables.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Nº de registro sanitario: 10.2269/H

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Eíriz
  • Provincia: Huelva
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso: Hasta 500gr
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación:
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Carne de cerdo, sal, azúcares (jarabe de glucosa, azúcar, dextrosa), especias, dextrina, estabilizantes (E-451, E-450), antioxidante (E-316), fermentos lácticos, conservador (E-252) y colorante (E-120).

Nota importante: contiene lactosa

Valores Nutricionales (por cada 100 g):

  • Energía: 1706 kJ / 411 kcal
  • Grasas: 34.01 g (de las cuales saturadas: 13.36 g)
  • Hidratos de carbono: 0.78 g (de los cuales azúcares: 0.82 g)
  • Proteínas: 25.53 g
  • Sal: 3.96 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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Productor: Eíriz

CINCO GENERACIONES LIGADAS AL JAMÓN IBÉRICO

Desde 1818, la familia Eíriz está ligada a Corteconcepción y al arte del jamón ibérico.

Todo comenzó con Domingo Eíriz, quien tras su paso por las minas de Río Tinto, decidió dedicarse a la cría de cerdos y a la elaboración de chacinas artesanas. Hoy, cinco generaciones después, la familia sigue trabajando con el mismo cuidado y cercanía.

Controlan cada fase del proceso: desde la selección del ganado y el transporte, hasta el sacrificio, salado, lavado, secado, curación al aire libre y maduración en bodega. Un saber hacer que garantiza un producto único, con identidad y excelencia.

El resultado es un jamón ibérico reconocido por su sabor y autenticidad, galardonado con el Premio Jamón de Oro en 2005.

Una historia familiar que se sigue escribiendo, pieza a pieza, desde el corazón de la Sierra de Huelva.

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