Presa Ibérica de Bellota

€72,00 EUR

Peso

1.4kg

Variantes del producto

Descripción

La Presa Ibérica de Bellota Carrasco Ibéricos es un corte premium que destaca por su color rojo oscuro, veteado de grasa y textura jugosa. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, su grasa infiltrada se funde al cocinarla, proporcionando un sabor intenso y una experiencia gastronómica inigualable. Perfecta para preparar a la brasa, plancha o al horno, su envasado al vacío y congelación ultrarrápida garantizan su máxima frescura y calidad.

Características destacadas:

Origen: Guijuelo
Cerdo 100% Ibérico criado en libertad en la dehesa
Corte: Se encuentra en el cabecero del lomo, con alta infiltración de grasa
Formato: 2 piezas envasadas al vacío (700 g cada una, en total 1.4 kg)
Sabor intenso, jugoso y con un perfil aromático incomparable

Un corte gourmet y versátil, ideal para sorprender en cualquier comida especial.

Información del producto

Formato:
Etiqueta/Brida:
Añada:
Productor: Carrasco Ibéricos
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor: Intenso
Peso: Más de 1kg
Atributos: Proceso natural y Artesanal
Premios:
Curación:
Prueba:

Valores nutricionales

Pieza que se encuentra por el cabecero del lomo. Es una pieza tierna y jugosa, ya que contiene mucha infiltración grasa.

Conservación y consumo

Se sirve congelado por mensajería en frío. Una vez descongelado el producto se recomienda no volver a congelar.

Descongelar de manera lenta y natural en el frigorífico (entre 4-6 ºC) 24 horas antes de su cocinado. El producto debe consumirse en las 48h posteriores a su descongelación.

Conoce a Carrasco Ibéricos

Con una larga tradición familiar y un profundo respeto por el producto, Carrasco Ibéricos ha perfeccionado una raza propia de cerdo ibérico, garantizando un jamón de sabor único y calidad excepcional. Pioneros en la DOP Guijuelo, sus productos destacan por sus beneficios para la salud: antioxidantes naturales, vitaminas esenciales y grasas saludables que protegen el corazón y el sistema circulatorio. Su bajo aporte calórico lo convierte en un alimento ideal para una dieta equilibrada.