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Jovira

Lomo Duroc - PIEZA ENTERA

€49,93 EUR
€31,21 / kg
Peso

Descripción

El Lomo Duroc de Jovira, es elaborado a partir de cintas seleccionadas de los mejores ejemplares de cerdos Duroc. Presenta un marmoleado medio visible al corte, que le aporta una textura agradable y un sabor inconfundible. Su curación mínima de 60 días garantiza un producto equilibrado y lleno de matices.

Características destacadas:

  • Origen: Extremadura, España
  • Cintas de lomo de cerdo Duroc
  • Marmoleado: Medio
  • Curación mínima: 60 días
  • Presentación: Envasado al vacío
  • Libre de alérgenos

Un lomo versátil y sabroso, ideal para quienes buscan un embutido con equilibrio entre sabor y jugosidad.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Jovira Ibéricos
  • Provincia: Badajoz
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Equilibrado
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso: Más de 1kg y De 1kg a 2kg
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Lomo de cerdo Duroc, sal marina, especias, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).

Información nutricional (por 100g):

  • Valor energético: 1.197 kJ / 286 kcal
  • Grasas: 14,2 g (de las cuales saturadas: 5,05g)
  • Hidratos de carbono: 1,3 g (de los cuales azúcares: 0,5g)
  • Proteínas: 38,2g
  • Sal: 3,36g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

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Productor: Jovira

Jovira Ibéricos nació del amor por la tierra, la tradición y la buena mesa. Todo empezó en una pequeña charcutería familiar en Montijo, donde la familia Hernández puso las bases de lo que en 1975 se convirtió en Jovira.

Desde entonces han pasado generaciones, pero la esencia sigue intacta: elaborar jamones y embutidos ibéricos con mimo, uniendo el saber de siempre con la innovación de hoy.

La clave está en la dehesa extremeña, donde sus cerdos ibéricos crecen en libertad y se alimentan de forma natural. Ese entorno único, unido a la experiencia de la familia, da como resultado piezas con sabor auténtico, textura impecable y aroma inconfundible.

En cada loncha de Jovira se saborea la historia de una familia que ha sabido crecer sin olvidar sus raíces.

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