Jamón de Bellota 50% Ibérico - DESHUESADO

€293,75 EUR

Peso

4kg - 4.5kg

Variantes del producto

Descripción

El Jamón de Bellota 50% Ibérico de Razapork es una obra artesanal, elaborada con paciencia y dedicación. Procedente de cerdos criados en libertad en la dehesa, su equilibrada veta y su alimentación natural le otorgan un sabor rico en matices y una textura inigualable. Su curación mínima de 36 meses permite desarrollar todo su aroma y personalidad.

Características destacadas:

Cerdos criados en libertad 50% raza ibérica.
Alimentación a base de bellotas, hierbas y recursos naturales de la dehesa.
Curación mínima de 36 meses para un sabor y maduración óptimos.
Producto libre de alérgenos.
Conservación: En un lugar fresco y seco (18º - 21ºC).
Vida útil: 11-12 meses.

El formato deshuesado facilita el corte y almacenamiento, siendo una opción práctica para el uso en cocina o para ahorrar espacio. Perfectamente pulido y retractilado, uso perfecto para corte a máquina.

Información del producto

Formato: Deshuesado
Etiqueta/Brida: Roja
Añada:
Productor: Razapork
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor:
Peso:
Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
Premios:
Curación: Más de 36 meses
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, sal, azúcares, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).

Conservación y consumo

Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico, envuelta en film transparente para evitar que se reseque. Se recomienda cortar solo la cantidad necesaria y volver a cubrir bien la pieza tras cada uso. Consumir preferiblemente a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor y aroma.

Conoce a Razapork

Desde su ganadería en Salamanca, producen productos ibéricos de calidad, provenientes de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados de forma natural, principalmente con bellotas. Cuentan con un ciclo cerrado productivo y una genética optimizada, fruto de años de experiencia, garantizando productos nobles y exclusivos. Optan por una crianza tradicional y el respeto por el bienestar animal asegurando un sabor auténtico y una excelencia reconocida dentro y fuera de España.