Jamón de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

€378,05 EUR

Peso

7.5kg - 8kg

Variantes del producto

Descripción

El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Razapork, es el resultado de una genética perfeccionada durante generaciones, ofreciendo una infiltración de grasa excepcional y un bouquet inigualable en el paladar. Su proceso de curación mínima de 36 meses garantiza una textura y sabor únicos.

Características destacadas:

Cerdos criados en libertad 100% ibéricos.
Alimentación natural a base de bellotas y pastos.
Curación mínima de 36 meses para una maduración óptima.
Producto libre de alérgenos.
Conservación: En un lugar fresco y seco (18º - 21ºC).
Vida útil: 11-12 meses.

La pieza entera es ideal para disfrutar del producto en su forma tradicional, permitiendo lonchear al momento para mantener todo su aroma y frescura.

Información del producto

Formato: Pieza entera
Etiqueta/Brida: Negra
Añada:
Productor: Razapork
Provincia: Salamanca
Denominación de origen:
Sabor:
Peso: De 6kg a 8kg
Atributos: Proceso natural, Artesanal y Producción limitada
Premios:
Curación: Más de 36 meses
Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Jamón de bellota 100% ibérico, sal, azúcares, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301)

Conservación y consumo

Tanto el jamón como la paleta enteros, se pueden conservar a temperatura ambiente, sin exponerlos nunca a temperaturas extremas, en lugar ventilado y seco y alejado de olores extraños. La zona cortada deberá cubrirse con la piel y la grasa exterior del propio jamón para evitar que se reseque y pierda su aroma y sabor.

Conoce a Razapork

Desde su ganadería en Salamanca, producen productos ibéricos de calidad, provenientes de cerdos criados en libertad en las dehesas y alimentados de forma natural, principalmente con bellotas. Cuentan con un ciclo cerrado productivo y una genética optimizada, fruto de años de experiencia, garantizando productos nobles y exclusivos. Optan por una crianza tradicional y el respeto por el bienestar animal asegurando un sabor auténtico y una excelencia reconocida dentro y fuera de España.