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Jovira

Chorizo de Bellota 100% Ibérico - PIEZA ENTERA

€31,34 EUR
€28,49 / kg
Peso

Descripción

El Chorizo de Bellota 100% Ibérico de Jovira, está elaborado con una cuidada selección de carne magra de bellota ibérica procedente de cerdos 100% ibéricos puros. Presenta un picado intermedio y se condimenta de manera tradicional con pimentón y otras especias naturales. Finalmente, se embute en tripa cular y se cura en secaderos y bodegas naturales, donde cada pieza es escogida a mano tras un mínimo de 90 días.

Características destacadas:

  • Origen: Extremadura, EspañaRaza: 100% ibérica
  • Condimentado con pimentón y especias naturales
  • Curación mínima: 90 días en secaderos y bodegas naturales
  • Presentación: Envasado al vacío
  • Libre de alérgenos

Un chorizo de sabor auténtico, elaborado con mimo y siguiendo el saber hacer tradicional.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida: Negra
  • Añada:
  • Productor: Jovira Ibéricos
  • Provincia: Badajoz
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Intenso
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional y Con pimentón
  • Peso: Más de 1kg y De 1kg a 2kg
  • Atributos: Proceso natural y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Magro de bellota 100% ibérico, sal marina, especias, dextrina, dextrosa, antioxidante (E-316) y conservadores (E-250, E-252).

Información nutricional (por 100 g):

  • Valor energético: 2.012 kJ / 486 kcal
  • Grasas: 43,2 g (de las cuales saturadas: 18,5 g)
  • Hidratos de carbono: < 0,5 g (de los cuales azúcares: < 0,5 g
  • Proteínas: 24,3 g
  • Sal: 3,74 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

Nuestras garantías están pensadas para despejar todas tus dudas y que compres con total confianza, sin condiciones ocultas ni complicaciones.

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Productor: Jovira

Jovira Ibéricos nació del amor por la tierra, la tradición y la buena mesa. Todo empezó en una pequeña charcutería familiar en Montijo, donde la familia Hernández puso las bases de lo que en 1975 se convirtió en Jovira.

Desde entonces han pasado generaciones, pero la esencia sigue intacta: elaborar jamones y embutidos ibéricos con mimo, uniendo el saber de siempre con la innovación de hoy.

La clave está en la dehesa extremeña, donde sus cerdos ibéricos crecen en libertad y se alimentan de forma natural. Ese entorno único, unido a la experiencia de la familia, da como resultado piezas con sabor auténtico, textura impecable y aroma inconfundible.

En cada loncha de Jovira se saborea la historia de una familia que ha sabido crecer sin olvidar sus raíces.

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