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Jovira

Salchichón Cular Ibérico - PIEZA ENTERA

€25,09 EUR
€25,09 / kg
Peso

Descripción

Este Salchichón Cular Ibérico de Jovira se elabora a partir de carne magra ibérica de alta calidad, con un picado intermedio que permite una textura equilibrada. La mezcla se condimenta de forma tradicional con pimienta negra y otras especias naturales, y se embute en tripa cular. Tras una curación mínima de 60 días en secaderos y bodegas naturales, cada pieza es seleccionada a mano.

Características destacadas:

  • Origen: Extremadura, España
  • Picado: Intermedio
  • Condimentado con pimienta negra y especias naturales
  • Curación mínima: 60 días en secaderos y bodegas naturales
  • Presentación: Envasado al vacío
  • Libre de alérgenos

Un embutido de textura firme y sabor tradicional, curado con el método artesanal de siempre.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Pieza entera
  • Etiqueta/Brida:
  • Añada:
  • Productor: Jovira Ibéricos
  • Provincia: Badajoz
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Equilibrado
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional y Con pimienta
  • Peso: de 500gr a 1kg
  • Atributos: Proceso natural y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Magro y grasa de cerdo ibérico, sal, dextrina, especias, azúcar, dextrosa, aroma natural, antioxidantes (E-301, E-331iii), emulgentes (E-450iii, E-451i, E-452ii), conservadores (E-250, E-252) y colorante (E-120).

Información nutricional (por 100 g):

  • Valor energético: 1.728 kJ / 413 kcal
  • Grasas: 32,6 g (de las cuales saturadas: 12,3 g)
  • Hidratos de carbono: 1,6 g (de los cuales azúcares: 0,6 g)
  • Proteínas: 28,3 g
  • Sal: 3,46 g

Conservación y consumo

Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de la luz directa y fuentes de calor. Una vez empezada, se aconseja cubrir el corte con film transparente o un poco de su propia grasa para evitar que se reseque. Consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de su sabor y textura.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

Compra con total tranquilidad

En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

Sabemos que comprar online genera muchas dudas, sobre todo cuando se trata de productos gourmet. ¿Y si llega en mal estado? ¿Y si no es lo prometido? ¿Cómo es el servicio post-venta?

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Productor: Jovira

Jovira Ibéricos nació del amor por la tierra, la tradición y la buena mesa. Todo empezó en una pequeña charcutería familiar en Montijo, donde la familia Hernández puso las bases de lo que en 1975 se convirtió en Jovira.

Desde entonces han pasado generaciones, pero la esencia sigue intacta: elaborar jamones y embutidos ibéricos con mimo, uniendo el saber de siempre con la innovación de hoy.

La clave está en la dehesa extremeña, donde sus cerdos ibéricos crecen en libertad y se alimentan de forma natural. Ese entorno único, unido a la experiencia de la familia, da como resultado piezas con sabor auténtico, textura impecable y aroma inconfundible.

En cada loncha de Jovira se saborea la historia de una familia que ha sabido crecer sin olvidar sus raíces.

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