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Jovira

Lomo de Cebo 50% Ibérico - LONCHEADO

€30,57 EUR
€6,11 / 80g
Unidades
Peso

Descripción

El Lomo de Cebo Ibérico de Jovira es una pieza noble procedente de cerdos ibéricos criados en semilibertad en el campo extremeño y alimentados con la mejor combinación de cereales y piensos naturales de receta propia. Su curación se prolonga un mínimo de 90 días en secaderos y bodegas naturales, donde cada pieza se selecciona a mano una a una.

Características destacadas:

  • Origen: Extremadura, España
  • Raza 50% ibérica
  • Crianza en semilibertad, en el campo extremeño
  • Alimentación a base de cereales y piensos naturales de receta propia
  • Curación mínima: 90 días
  • Calibre: 70 mm
  • Presentación: Envasado al vacío
  • Libre de alérgenos

Un lomo con cuerpo, sabor y tradición, ideal para quienes buscan calidad en cada loncha.

Información del producto
  • Contenido:
  • Formato: Loncheado a máquina
  • Etiqueta/Brida: Blanca
  • Añada:
  • Productor: Jovira Ibéricos
  • Provincia: Badajoz
  • Denominación de origen:
  • Sabor: Suave
  • Porcentaje de alcohol:
  • Tipo de uva:
  • Tiempo de crianza:
  • Origen botánico:
  • Color:
  • Método de extracción:
  • Notas de cata:
  • Variedad de aceituna:
  • Especiado: Tradicional
  • Peso:
  • Atributos: Proceso natural, Producción limitada y Artesanal
  • Premios:
  • Maduración:
  • Curación: Hasta 6 meses
  • Tipo de leche:
  • Maridaje:
  • Prueba:

Valores nutricionales

Ingredientes: Lomo de cebo ibérico, sal marina, especias, azúcar, dextrosa, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).

Información nutricional (por 100 g):

  • Valor energético: 1.197 kJ / 286 kcal
  • Grasas: 14,2g (de las cuales saturadas: 5,05g)
  • Hidratos de carbono: 1,3g (de los cuales azúcares: 0,5g)
  • Proteínas: 38,2g
  • Sal: 3,36g

Conservación y consumo

Se recomienda mantener el producto refrigerado, en su envase al vacío, a una temperatura entre 0 °C y 7 °C. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, sacar el sobre de la nevera y sumergirlo en agua tibia durante unos minutos antes de abrirlo. Extraer del envase 15 minutos antes de su consumo para que alcance la temperatura ambiente. Separar y disponer las lonchas en el plato para realzar su textura y cualidades organolépticas.

  • Marca España

    Productores 100% españoles

  • Sin intermediarios

    Todo directo del productor

  • Envío en 24/48 horas

    Envío rápido y sin esperas

GARANTÍA DON PORCINO

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En Don Porcino, no solo vendemos jamones, embutidos o quesos: vendemos tranquilidad.

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Productor: Jovira

Jovira Ibéricos nació del amor por la tierra, la tradición y la buena mesa. Todo empezó en una pequeña charcutería familiar en Montijo, donde la familia Hernández puso las bases de lo que en 1975 se convirtió en Jovira.

Desde entonces han pasado generaciones, pero la esencia sigue intacta: elaborar jamones y embutidos ibéricos con mimo, uniendo el saber de siempre con la innovación de hoy.

La clave está en la dehesa extremeña, donde sus cerdos ibéricos crecen en libertad y se alimentan de forma natural. Ese entorno único, unido a la experiencia de la familia, da como resultado piezas con sabor auténtico, textura impecable y aroma inconfundible.

En cada loncha de Jovira se saborea la historia de una familia que ha sabido crecer sin olvidar sus raíces.

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